Quick Rise Sticky Buns Recept

click fraud protection

Uw huis zal hemelse geur, omdat deze stukjes bakken up - zoete en nootachtige - in uw oven.

Adverteren - Verder lezen onder

Cal / Serv: 570

opbrengsten: 9

Voorbereidingstijd: 0 uur 15 mins

Totale tijd: 0 uur 50 mins

ingrediënten

Topping

c. verpakt donker bruine suiker

3 el. boter

2 eetlepels. honing

2 eetlepels. lichte glucosestroop

1/2 c. grof gehakte pecannoten

Deeg

2 eetlepels. warm water

2 1/4 tl. instant gist

3 c. bloem voor alle doeleinden

c. donker bruine suiker

1 1/2 tl. bakpoeder

1/2 tl. zuiveringszout

3/4 theelepel. zout

1 c. karnemelk

1 groot ei

5 el. boter

Vulling

1/2 c. verpakt donker bruine suiker

1 1/2 tl. gemalen kaneel

1 eetl. boter

1/2 c. grof gehakte pecannoten

Glazuur

3/4 c. banketbakkerssuiker

1 eetl. water

Routebeschrijving

Verwarm de oven voor op 375 graden C. Vet 8-inch vierkante metalen bakvorm. Maak Topping: In 2-cup maatbeker, combineer bruine suiker, boter, honing en glucosestroop. Magnetron op hoog 1 minuut. Roer tot een gladde massa; magnetron nog 2 minuten. Verspreid de helft van de topping in pan. Bestrooi met pecannoten.

Maak Deeg: In middelgrote kom water en gist. In grote kom, combineer bloem, bruine suiker, bakpoeder, baking soda en zout. Te werpen met behulp van gist garde in karnemelk, ei en boter tot vlot; Roer bloemmengsel enkel tot vloeistof wordt geabsorbeerd. Opzij zetten.
Op een licht met bloem bestoven werkblad, kneed het deeg 8 tot 12 keer of gewoon tot een gladde massa. Met bloem bestoven deegrol, rol in 12- 10-inch rechthoek.
Maak Vulling: Meng suiker en kaneel. Borstel deeg met boter. Suiker toevoegen mengsel en 1/2 kop pecannoten.
Vanaf 1 lange zijde, roll deeg stevig in log. Plaats naad naar beneden. Met een scherp mes, snijd in 9 zelfs plakken; plaats snijvlakken beneden, in de pan in 3 rijen.
Bak de broodjes 30 tot 32 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Maak ondertussen glazuur (zie hieronder). Wanneer klaar, verwijder uit oven en plaats grote plaat over pan; invertsuiker broodjes op plaat. Iets afkoelen. Om te serveren, magnetron voorbehouden topping op hoog 1 minuut of totdat loopneus. Besprenkel met broodjes, samen met glazuur.
Om het glazuur te maken: In middelgrote kom, Meng suiker en water banketbakkers tot een gladde massa. Cover oppervlak met plastic folie, zo niet meteen gebruikt.