Wat is een Air Fryer? Hoe Air Friteuses Work

Counter ruimte is een hot commodity in bijna elke keuken. Zelfs als je een veel van, het is makkelijk om rommel en vullen met de nieuwste kooktoestellen. Een lucht frituur, Echter, is degene die u zult willen om ruimte te maken voor.

Een lucht friteuse is vergelijkbaar met een oven in de zin dat het gebakken en gebraden vlees, maar het verschil is de verwarmingselementen alleen bovenop en vergezeld gaan van een grote, krachtige ventilator, wat resulteert in voedsel dat super is krokant in een mum van tijd - en, met name, met minder olie dan gefrituurde tegenhangers. Air friteuses meestal opwarmen zeer snel en ze snel en gelijkmatig gaar voedsel, dankzij de combinatie van een geconcentreerde warmtebron en de grootte en de plaatsing van de ventilator.

Een ander groot deel van de lucht frituren is het opruimen. De meeste lucht friteuse manden en rekken zijn vaatwasmachinebestendig. Voor degenen die niet zijn vaatwasmachinebestendig, raden we een goede afwasborstel, zoals

deze van Casabella. Het zal krijgen in alle hoeken en gaten - dat de luchtcirculatie te bevorderen! - zonder rijden je gek.

Wordt lucht gebakken voedsel gezond?

De smaak en textuur van de lucht gebakken voedsel is vergelijkbaar met de resultaten van een friteuse: Knapperige aan de buitenkant, sappig aan de binnenkant. Echter, hoeft u alleen maar een kleine hoeveelheid olie te gebruiken, indien van toepassing op alle (afhankelijk van wat u kookt).

Dus ja, in vergelijking met frituren, drogen aan de lucht is "zeker een gezonder alternatief als u zich verbinden tot het gebruik van slechts 1-2 eetlepels van een Plantaardige olie met kruiden, en je je houdt aan de lucht frituren groenten meer dan iets anders," zegt Good Housekeeping's Nutrition Regisseur Jaclyn Londen, MS, RD, CDN. "Elk apparaat dat u en uw familie van uw veggie spel helpt is de sleutel tot gewichtsbeheersing, verminderd risico van chronische ziekten, en een betere gezondheid op lange termijn als we de leeftijd."

Wat kun je koken in een lucht friteuse?

Air friteuses zijn snel, En zodra je begrijpt hoe ze werken, ze kunnen worden gebruikt om warmte diepvriesproducten of kook allerlei soorten vers voedsel zoals kip, biefstuk, karbonades, zalm en groenten. De meeste vleeswaren vereisen geen toegevoegde olie omdat ze al zo sappig: enkel kruid ze met zout en uw favoriete kruiden en specerijen. Zorg ervoor dat je je houdt aan kruiden te drogen - minder vocht leidt tot krokanter resultaten. Als u wilt bedruipen vlees met barbecue saus of honing, wachten tot de laatste paar minuten van het koken.

Mager vleesOf voedingsmiddelen met weinig of geen vet, olie nodig bruin en krokant up. Borstel kip zonder been borsten en karbonades met een beetje olie voor kruiden. Plantaardige olie of koolzaadolie wordt meestal aanbevolen als gevolg van de hogere rook punt, wat betekent dat het kan staan ​​om de hoge hitte in een lucht friteuse.

Groenten moeten ook worden gegooid in de olie voordat lucht frituren. We raden hen bestrooien met zout voordat lucht frituren, maar een beetje gebruiken minder dan u gewend bent: De krokante, lucht gebakken stukjes pak een veel smaak. We houden de lucht frituren broccoli, spruitjes en baby aardappel helften. Ze komen uit zo krokante! Pompoen, zoete aardappelen en bieten lijken allemaal te zoeter te krijgen, en groene bonen en paprika's nemen no time at all.

Zijn voorzien van friteuses de moeite waard?

Ten eerste, overwegen of je in de markt bent voor een ander apparaat. Veel toaster ovens zijn voorzien van frituren mogelijkheden nu, net als de Cuisinart TOA-65 en de Breville Smart Oven Air, Net als sommige snelkookpannen, zoals de Ninja Foodi.

Als je besluit om de lente voor een lucht friteuse, van mening dat s-alone lucht friteuses variëren in prijs van $ 40 voor kleine compacte wagens tot $ 400 voor groot, lucht friteuse broodroosters. Bij het winkelen voor een lucht friteuse, bedenkt hoeveel mensen u kookt voor: De kleinste lucht friteuses (1,2 liter) zijn goed voor 1-2 personen, terwijl de middelgrote formaten (3-4 liter) zijn goed voor 2-3 personen, en de grootste (6 liter of meer) zijn goed voor 4-6. Wij geven de voorkeur lucht friteuses met manden in plaats van rekken, omdat ze meer gelijkmatig gaar.