Hier zijn onze beste recepten voor paaskoekjes en -koekjes

Pasen koekjes zijn zo'n leuke manier om de familie te krijgen bakken samen en een geweldige manier om de kleintjes erbij te betrekken. Paaszondag valt dit jaar op 9 april en we hebben genoeg recepten voor paaskoekjes om uit te proberen.

Enkele van onze favoriete opties zijn een bevroren paasei koekje, kruimelig haver chocoladekoekjes, simnel gekruide margrietkoekjes en een cornflake en mini eierkoekje om eventuele overgebleven chocolade op te maken (als dat al mogelijk is!).

Ons cornflake en mini eierkoekje lijkt een beetje op het populaire mini chocolade cornflake nestjes maar dan in koekjesvorm. Ze zijn heel gemakkelijk te maken en verslavend. Bovendien zijn ze een geweldige optie als je op zoek bent naar een weekendactiviteit en ze zijn perfect voor kinderen om mee te helpen. Ze zijn zo goed dat één batch waarschijnlijk niet het hele weekend meegaat.

Ons eier- en lepelkoekjes zijn een eenvoudig recept voor paaskoekjes met ijs en ze verdubbelen als decoraties. IJs ze in mooie pastelkleuren en bevestig ze aan een touwtje om het huis mee te versieren, of plaats ze gewoon op je gedekte paastafel als een leuke eetbare decoratie.

Ons simnel cake koekjes zijn geïnspireerd door de klassieker simnel taart recept. Het zijn Amerikaanse koekjes gebakken met amandelen, rozijnen, kruiden en gevuld met stukjes witte chocolade. Je kunt ook stukjes marsepein toevoegen als je een echte fan bent van de smaak van simnel cake.

En hoewel het niet strikt een paasthema is, zijn deze banoffee taart koekjes zijn een andere draai aan een klassieke cake - gemaakt met toffee, gedroogde bananenchips en bananen.

En als je op zoek bent naar meer bakinspiratie voor het paasweekend, hebben we een lijst samengesteld met al onze favorieten Paaskoekjes en zoete lekkernijen om te proberen tijdens het lange weekend. Plus onze beste ooit Pasen recepten als je op zoek bent naar receptinspiratie voor de hoofdmaaltijd.