Hot Cross Bun Loaf Recept

Een Pasen geïnspireerd brood met alle smaken van een warm kruisbroodje! Perfect voor hongerige gasten bij ontbijt of brunch tijd als alternatief voor het traditionele warme kruisbroodje rond de Pasen periode. Bij het maken van brood is het belangrijk om de volgende regels te onthouden;

 • Zorg ervoor dat u het brood kneedt gedurende de aangegeven tijd in elk recept. Dit werkt de gluten die erg belangrijk zijn om de gaasvorming in het brood te creëren. De maasvorming is waar de door de gist gecreëerde gaszakken zitten, waardoor het brood rijst, zodat je wordt beloond met een licht en luchtig brood.

• Het is belangrijk om het deeg op een warme plek te laten rijzen, want gist heeft warmte nodig om te groeien. Omgekeerd is het belangrijk om uw melk- en botermengsel te laten afkoelen tot het net warm is, omdat de eigenschappen van gist worden gedood door extreme hitte.

• Door het deeg terug te slaan (het deeg ponsen na de eerste keer rijzen), wat gebeurt in stap 3 van dit recept, resulteert in een gelijkmatiger gestructureerd brood omdat het alle grote luchtbellen verwijdert die zich tijdens het eerste rijzen hebben gevormd.

Als je wilt investeren in een vrijstaande mixer om het zware werk voor je te doen, dan hebben wij die beproefde en geteste de beste als je een beperkt budget hebt. Als alternatief vinden mensen het vaak heel therapeutisch om deeg met de hand te kneden, dus probeer dit eerst en kijk hoe het je vergaat!

Als je het liever bij a traditioneel recept voor warme kruisbroodjes, dan hebben we je gedekt. Dit zijn onze nieuwste hot cross bun-recepten voor deze Pasen citroen motregen hete kruisbroodjes.