Beste balsamico-geglazuurde varkensvlees met geroosterde butternutpompoenrecept
Danielle Occhiogrosso Daly
Maak een snelle pannensaus van balsamicoazijn, honing en verse tijm om de sappige varkenshaas af te maken.
Advertentie - Lees hieronder verder
Cal/Serv: 370
Opbrengsten: 4 porties
Voorbereidingstijd: 0 uur 25 minuten
Totale tijd: 0 uur 35 minuten
ingrediënten
rode ui, in dunne ringen
in blokjes gesneden butternutpompoen
olijfolie, verdeeld
Koosjer zout en peper
6-oz porties varkenshaas
plus 1 eetlepel balsamicoazijn, verdeeld
honing
takjes tijm
baby rucola
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Mogelijk kunt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op hun website.
Routebeschrijving
- Verwarm de oven tot 425 ° F. Op een groot omrande bakplaat, gooi ui en pompoen met 1 eetlepel olijfolie en 1/2 theelepel zout en peper. Rooster tot ze zacht zijn, 18 tot 20 minuten.
- Dep ondertussen de varkenshaas droog en breng op smaak met 1/2 theelepel zout en peper. Verhit een grote koekenpan op middelhoog. Voeg de resterende eetlepel olijfolie toe en bruin het varkensvlees aan alle kanten. Haal uit de pan en zet apart. Laat de pan iets afkoelen, voeg dan 1/4 kopje balsamicoazijn, honing en tijm toe aan de pan en laat 1 minuut sudderen. Doe het varkensvlees terug in de pan en draai het om zodat het bedekt is met saus. Breng de koekenpan over naar de oven en rooster tot de temperatuur 140 ° F registreert op een thermometer die direct kan worden afgelezen, ongeveer 8 minuten.
- Als de groenten klaar zijn, haal ze uit de oven en meng ze met rucola en de resterende 1 eetlepel balsamicoazijn. Haal het varkensvlees uit de oven en breng het over naar de snijplank; breng het glazuur over in een kleine kom. Laat het varkensvlees 3 minuten rusten, snijd het dan in plakjes, serveer met groenten en besprenkel met glazuur.
VOEDINGSINFORMATIE (per portie): Ongeveer 370 calorieën, 13 g vet (3 g verzadigd), 37 g eiwit, 585 mg natrium, 26 g koolhydraten, 4 g vezels
Heb je dit recept gemaakt? Laat je opmerking beneden achter!
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io