8 beste kaasrasp van 2019

Een kaasrasp is een essentieel hulpmiddel voor zelfs de meest minimalistische keukens. Hoewel het kopen van voorgeraspte kaas je misschien wat tijd kan besparen, heeft het enkele nadelen: het is vaak duurder en zit vol met chemicaliën en conserveermiddelen om klonteren te voorkomen. Dit poeder dat de kaassnippers bedekt, kan een korrelig mondgevoel geven en voorkomen dat het net zo soepel smelt als verse kaas.

Aan de andere kant geeft het raspen van kaas je controle over de grofheid van de reepjes en opent het de deuren naar verschillende soorten kaas om te raspen. Het kan ook worden gebruikt voor zoveel meer dan kaas: Denk aan koolsalade, latkesen de verste tomatensaus.

De Good Housekeeping Institute test regelmatig keukenapparatuur, gereedschap en gadgets om erachter te komen welke daadwerkelijk uw geld waard zijn. We hebben 19 topklasse kaasraspjes en geraspte kilo's zachte en harde kazen afgerond en de sterkte, veelzijdigheid, bruikbaarheid en gebruiksgemak van elke rasp geëvalueerd. Naast hoe goed ze kaas raspen, hebben we ook rekening gehouden met de stevigheid van elke rasp, hoe effectief de messen waren en de uniformiteit van kaasroosters. Alles bij elkaar genomen,

dit zijn onze keuzes voor de beste kaasrasp die u kunt kopen:

Best Box Kaasrasp:OXO Good Grips Etched Box Rasp
Beste Handheld Kaasrasp:OXO Good Grips Multi Rasp
Beste roterende kaasrasp:Zyliss Classic Rotary Kaasrasp
Beste elektrische kaasrasp:Cuisinart FP-13DGM elementaire keukenmachine en blokjes
Best Value Kaasrasp: Joseph Joseph 20017 Twist Rasp
Beste Kaasrasp voor Zesting:Microplane 46020 Premium Classic Series Zester Rasp
Beste Kaasrasp Hechting:KitchenAid Fresh Prep snijmachine / versnipperaar-opzetstuk
Beste multi-use kaasrasp:Cuisinart CTG-00-MBGR Mengkom met rasp

Wat is het beste type kaasrasp?

Bij het kiezen van een rasp zijn er twee soorten messen om naar te zoeken: gestempeld en geëtst. Gestempelde raspen hebben dikkere, stijvere messen die uitsteken. Geëtste raspen worden gemaakt met behulp van een chemisch proces dat tanden in de zijkanten van het metaal corrodeert om superscherpe tandachtige inspringingen te maken. Geëtste messen zijn scherper, maar de snippers zijn meestal veel dunner en korter van lengte. Dit is niet noodzakelijk een slechte zaak, maar iets om op te letten. De scherpere geëtste messen kunnen ook meer schade veroorzaken als je pech hebt om een ​​vinger te vangen.

Doos raspen zijn wat de meeste mensen associëren met kaas raspen. Ze zijn de meest omvangrijke optie, maar zijn ook de meest veelzijdige en meest efficiënte voor het versnipperen van grote hoeveelheden kaas. Ze komen meestal met vier zijden, elk met verschillende messen voor verschillende soorten snippers (en voedsel!):

• Grote versnippergaten zijn ideaal voor het snel versnipperen van harde en zachte kazen, evenals wortelen, courgettes, appels, tomaten. De meeste koks zijn het erover eens dat deze grote openingen het nuttigst zijn.
• Medium versnipperende gaten zijn handig voor het maken van kleinere krullen van een van de bovengenoemde voedingsmiddelen. Ze zijn ook geweldig voor het raspen van aardappelen voor hash browns.
• Kleine versnippergaten zijn het beste voor het fijnhakken van harde kazen, zoals parmezaanse kaas.
• Ruwe, raspende gaatjes maak een fijne, bijna poederachtige rooster, goed voor chocolade, gember, nootmuskaat, citrus en knoflook. Deze kleine gaatjes hebben de neiging om voedsel vast te houden, waardoor ze moeilijker te reinigen zijn.

Handmatige raspen zijn raspen met één vlak die meestal met één mes worden geleverd en minder omvangrijk zijn om op te slaan. Ze zijn minder veelzijdig, maar meestal goedkoper dan box raspen en zijn goed voor incidenteel raspen.

Roterende raspen zijn ingesloten constructies waarin een stuk kaas tegen een roterend mes wordt gedrukt. Je herkent ze misschien als de raspen die in Olive Garden worden gebruikt: deze zijn het beste voor het raspen van harde kazen, noten en chocolade en kaas. Roterende raspen zijn veilig voor kinderen omdat handen niet in contact komen met de messen. Alle modellen die we hebben getest, kunnen eenvoudig worden teruggedraaid, waardoor ze ook geschikt zijn voor linkshandige consumenten.

Elektrische raspen worden meestal geleverd als hulpstukken voor grotere keukengadgets zoals keukenmachines of keukenmixers en zijn perfect voor het snel versnipperen van grote hoeveelheden kaas en groenten, met minimale inspanning.

Zesters / raspen zijn een belangrijk keukengereedschap voor elke serieuze kok. Ze zijn veel effectiever dan de pinhole-kant van een doosrasp en zijn perfect voor parmezaanse kaas, chocolade en nootmuskaat, evenals het maken van pasta's van gember, knoflook en chili.