8 Beste Turkije Friteuses van 2019

Een kalkoen koken is geen gemakkelijke prestatie. "Is het gekookt? Kwam het te droog? Zullen mijn gasten het leuk vinden? "Zijn vragen die we ons allemaal ooit op een of ander moment gesteld hebben Thanksgiving diner. Hoewel onze go-to een eenvoudige droge smaakmaker is van zout, peper, tijm en oregano, en de instructies op een Butterball, zijn er veel manieren om kook een kalkoen, inclusief frituren.

In de Good Housekeeping Institute Kitchen Appliance Lab, we hebben de markt afgezocht voor de beste kalkoenfriteuses om die af te ronden met hoge gebruikersbeoordelingen en redelijk gebruiksgemak. Wij geven de voorkeur aan friteuses met een grote capaciteit omdat ze meer speelruimte geven als het gaat om het vullen van de pot met olie, wat betekent dat er minder onbedoeld morsen is. Wij geven ook de voorkeur aan indoor friteuses die op dezelfde manier presteren als friteuses; ze hebben minder een leercurve en kunnen binnenshuis worden gebruikt. Hieronder staan ​​onze topkeuzes:

Beste algehele kalkoenfriteuse: Bayou Classic 1118 32-Quart roestvrijstalen kalkoenfriteuse
Best Value Turkije Friteuse: Farberware Friteuse met extra grote capaciteit
Beste outdoor kalkoenfriteuse: King Kooker 1265BF3 draagbare propaan buitenfriteuse
Beste indoor kalkoenfriteuse: Masterbuilt MB23010618 friteuse
Beste Oilless Turkije Friteuse: Char-Broil De grote eenvoudige TRU-infrarood olieloze friteuse
Meest veelzijdige kalkoenfriteuse: Cuisinart CDF-500 extra grote rotisserie friteuse
Makkelijkst te reinigen kalkoenfriteuse:King Kooker 30-Quart aluminium voorraadpot
Meest krachtige kalkoenfriteuse:Concord Cookware 16 "Banjo enkele brander
Beste kalkoenfriteuse voor dubbel koken:Dubbele gasbrander op wielen

Zijn kalkoenfriteuses veilig?

Frituren kalkoen is riskant: kalkoenfriteuses voldoen niet aan de normen voor certificering van UL (het bedrijf dat apparaten veilig acht voor thuisgebruik), onder vermelding van, "UL beschouwt kalkoenfriteuses als gevaarlijk om te gebruiken met tal van veiligheidsrisico's voor... En als resultaat van deze tests heeft UL besloten geen enkele te certificeren. "

Dat gezegd hebbende, als je thuis bent ingesteld op frituren met kalkoen, volg dan deze veiligheidstips:

Gebruik alleen propaantanks buiten. Gebruik nooit een buitenkoker binnen of in een garage, zelfs niet als de garagedeur open staat.

Nooitfrituur een bevroren kalkoen. Zorg ervoor dat je kalkoen volledig is ontdooid voordat je gaat frituren.

Investeer in een oliethermometer. De meeste oliën kunnen vlam vatten boven 400 ° F.

Plaats uw friteuse op een vlakke ondergrond weg van al het voetverkeer, en vooral ver van kinderen en dieren. Hete olie kan zelfs na gebruik ernstige derdegraads brandwonden veroorzaken.

Gebruik beschermend kookgerei zoals een bril en ovenwanten. Het haar moet worden vastgebonden en u mag geen bengelende sieraden of losse kleding dragen.

Kies het juiste type olie. Canola en plantaardige olie hebben een hoog rookpunt van 400 ° F, en maïsolie en pinda-olie hebben zelfs hogere rookpunten van 450 ° F.

Droog uw kalkoen zoveel mogelijk voordat u het in de hete olie plaatst. Zelfs de kleinste waterdruppels kunnen de olie doen spatten en u mogelijk verbranden. In geval van brand, nooit gebruik water.

Voorkom overloop van olie door de verpakte kalkoen eerst in alleen water onder te dompelen. De kalkoen moet volledig in de friteuse worden ondergedompeld, met een afstand van vijf tot zes centimeter tussen het water en de bovenkant van de pot. Verwijder de kalkoen en markeer het waterniveau: dit helpt de juiste hoeveelheid olie te bepalen en voorkomt morsen wanneer het tijd is om te frituren.

Welk type kalkoenfriteuse is geschikt voor mij?

Propaan kalkoen friteuses werken op dezelfde manier als uw buitengrill. Ze zijn meestal zwaar uitgevoerd met een slang die op een propaantank wordt aangesloten (niet inbegrepen) en de propaanbrander ontsteekt. De propaanbrander wordt vervolgens gebruikt om een ​​grote met olie gevulde pan te verwarmen. Zodra de olie de juiste temperatuur heeft bereikt, kan deze worden gebruikt om te frituren. Het is belangrijk op te merken dat deze propaan kalkoenfriteuses kunnen enkel en alleen buiten worden gebruikt en worden niet aanbevolen voor dakpartijen of balkons waar ze onwetende voorbijgangers ernstig kunnen beschadigen.

Oilless kalkoen friteuses zijn aangesloten op een propaantank, maar hebben geen olie nodig en duren iets langer om te koken. Gelijkwaardig aan lucht frituren, ze vertrouwen op circulerende hete lucht om een ​​knapperige en sappige kalkoen te bereiden. Hoewel het borstelen van de kalkoen met wat olie nodig is om de kalkoen bruin te maken, wordt dit beschouwd als de gezondste van de drie opties omdat het de minste hoeveelheid olie gebruikt. Sommige mensen geven de voorkeur aan een echte gefrituurde kalkoen vanwege de knapperige buitenkant en het sappige interieur, maar een vetloze friteuse komt vrij dichtbij zonder het gedoe met opruimen. Net als propaan kalkoenfriteuses kunnen ook olieloze kalkoenfriteuses enkel en alleen buitenshuis worden gebruikt.

Elektrische kalkoenfriteuses zijn als friteuses en kan binnenshuis worden gebruikt, afhankelijk van het model en merk. Elektrische kalkoenfriteuses zijn meestal het veiligst: ze hebben vaak een ingebouwde thermostaat die de temperatuur regelt dus dat hoeft niet, en ze hebben soms een automatische uitschakelfunctie om te voorkomen dat de olie ook binnendringt heet.

Indoor versus buiten friteuses: Friteuses binnenshuis zijn meestal handiger omdat ze geen propaantank nodig hebben, eenvoudig op een stopcontact kunnen worden aangesloten en niet worden beïnvloed door het weer. Ten slotte zijn binnenkalkoenfriteuses over het algemeen veiliger vanwege het gebrek aan toegevoegd propaan, wat een brandgevaar kan zijn naast kokende olie.

Waar moet ik op letten bij het winkelen voor kalkoenfriteuses?

Veiligheid is de belangrijkste functie waarmee rekening moet worden gehouden bij de aanschaf van een kalkoenfriteuse. Een geventileerd deksel zorgt ervoor dat er tijdens het koken geen stoom in wordt opgesloten. Een kippenrek met een hijshaak is een must om de kalkoen veilig in en uit de hete olie te trekken met een sterke grip om ernstig gevaarlijk spatten te voorkomen.

Grootte: Kalkoenen zijn groot en u moet op zoek gaan naar een kalkoenfriteuse die aan uw behoeften (en uw vogel) voldoet. Tijdens het frituren is het belangrijk dat de kalkoen volledig ondergedompeld is in olie, dus als je gewend bent een 20-ponder te kopen, is een buitenkoker waarschijnlijk je beste keuze; indoor kalkoen friteuses zijn meestal een beetje kleiner en kunnen meestal alleen maximaal 15 pond aan

BTU: BTU is een acroniem voor Britse thermische eenheid en wordt gedefinieerd als de hoeveelheid warmte die nodig is om de temperatuur van een pond water met 1 ° F te verhogen. Hoe hoger de BTU, hoe krachtiger en hoe sneller de olie op temperatuur komt en hoe sneller uw kalkoen kookt. Hogere BTU's betekenen ook een betere controle van de temperatuur.

Gemak: Wanneer u zo'n enorme taak uitvoert, wilt u het proces zo gemakkelijk mogelijk maken met handige accessoires en functies zoals een ingebouwde timer en automatische uitschakeling. Zoek naar een kalkoenfriteuse met een olieaftap: zodra de gekookte kalkoen uit de friteuse is, kunt u de afvoer om de gekoelde tank te legen in plaats van de grote pot om te gooien, wat gevaarlijk en erg kan zijn rommelig.