Bunny Malteser Piñata-cake
Verwarm de oven tot 180 ° C (160 ° C hetelucht) markering 4. Vet de bodem en zijkanten van twee ronde cakevormen van 20,5 cm (8 inch) in en bekleed ze.
Doe de boter en de basterdsuiker in een hele grote kom en klop met een elektrische garde in ongeveer 5 minuten tot het mengsel luchtig en luchtig is.
Voeg de eieren beetje bij beetje toe en klop goed na elke toevoeging. Voeg 1-2 eetlepels bloem toe als het mengsel begint te stremmen. Spatel de resterende bloem, mout en cacaopoeder erdoor tot het gelijkmatig gemengd is.
Verdeel het mengsel gelijkmatig over de cakevormen en bak gedurende 45-50 minuten, tot het net stevig aanvoelt en een spies er schoon uitkomt. Koel volledig af op een rooster.
Om het glazuur en de decoraties te maken: smelt de melkchocolade voorzichtig in een kom boven een pan met nauwelijks kokend water. Zet 50 g (2 oz) van de gesmolten chocolade apart in een aparte grote kom voor het glazuur en laat beide kommen iets afkoelen.
Teken ondertussen op een stuk bakpapier twee konijnenoren van ongeveer 15 cm lang en 7 cm op het breedste punt. Gebruik de 100 g (31 / 2oz) melkchocolade om de konijnenoren te maken, lepel en spreid de chocolade binnen de lijnen van elke sjabloon. De chocolade moet redelijk dik zijn. Verpletter 40 g (11 / 2oz) Maltesers tot kruimels en strooi er een beetje over op de chocoladevormen om de binnenkant van de oren te maken. Zet in de koelkast om volledig uit te harden. Zet de resterende gemalen Maltesers opzij.
Klop voor het glazuur in een grote kom de boter en de poedersuiker met een elektrische garde tot een licht en luchtig geheel. Verwijder 250 g glazuur in de gereserveerde kom melkchocolade, voeg het cacaopoeder en 1 eetlepel melk toe en klop goed door elkaar. Opzij zetten. Voeg het moutpoeder en 1 eetlepel melk toe aan het resterende glazuur.
Om in elkaar te zetten, maakt u de bovenkant van de cakes waterpas en splitst u beide horizontaal in tweeën om vier lagen te maken. Knip uit het midden van drie van de lagen een schijf van 8 cm (31 / 4in) uit (zie GH-tip).
Op de door u gekozen caketribune of taartkarton, sandwich de drie cakeringringen aan elkaar met het meeste chocoladesuikerglazuur, en ijs de binnenkant van het centrale gat maar niet de bovenkant van de stapel. IJs de buitenkant van de cakestapel met de moutglazuur (om kruimels te verzegelen en de laatste glazuur netter te maken). Koel af tot ze stevig zijn (ongeveer 30 minuten) en bedek de overgebleven kommen met vershoudfolie om te voorkomen dat ze uitdrogen.
Vul het centrale gat met de overgebleven hele Maltesers. IJs de bovenkant van de stapel met de resterende chocoladesuikerglazuur en bedek met de laatste hele laag cake. IJs de bovenkant en zijkanten van de cake netjes met de resterende moutglazuur. Schik de chocoladekonijntjes rond de buitenkant van de cake, indien gebruikt. Als je klaar bent om te serveren, duw je voorzichtig de onderkant van de konijnenoren in de bovenkant van de cake en strooi je de overgebleven fijngemaakte Maltesers over de bovenkant van de cake. Bind een lint rond de buitenkant van de cake, als je wilt.
GH Tip
Om de gaten in de sponslagen netjes uit te snijden, zoek je een kopje van 8 cm (31 / 4in), plaats je het op elke laag en gebruik je het als sjabloon en knip je er omheen. U kunt ook een koekjesvormpje van vergelijkbare grootte gebruiken.
Soortgelijk? U zult genieten van...
Pasen cupcake-ideeën
Beste paasrecepten
Beste bakrecepten