Easter Basket Cake Recept

Voor het mandhandvat: draai de uiteinden van drie stukken bloemendraad netjes in elkaar om een ​​lang stuk van ongeveer 91,5 cm (36 inch) te maken. Herhaal nog twee keer en leg ze alle drie opzij. Breek 50 g Mexicaanse pasta af (wikkel de extra pasta goed in om uitdroging te voorkomen) en kneed tot een soepele massa. Rol tot een dunne draad van ongeveer 70 cm lang. Druk een stuk draad langs de pastastreng en knijp de pasta eroverheen om het te omsluiten. Rol om het egaal te maken en wikkel de met draad gevulde draad in huishoudfolie om het zacht te houden. Herhaal nog twee keer zodat je drie met draad gevulde strengen hebt. Leg de drie strengen naast elkaar. Knijp de strengen ongeveer 5 cm vanaf het ene uiteinde samen, vlecht de strengen en werk snel voordat de pasta uitdroogt. Buig op een plat oppervlak in een boog met de uiteinden precies 18 cm uit elkaar. Laat een nacht onbedekt drogen op een koele plaats.

Verwarm de oven tot 180 ° C (160 ° C hetelucht) markering 4. Vet de bodem en zijkanten van 2 x 20,5 cm (8 inch) losse bakvormen licht in en bedek ze met een kraag van bakpapier van minstens 10 cm hoog. Klop in een grote mengkom olie, eieren en suiker door elkaar tot een gladde massa. In een aparte kom bloem, bakpoeder, natriumbicarbonaat en kaneel samen zeven en zout erdoor roeren. Voeg toe aan het eimengsel en mix om te combineren. Vouw de wortels erdoor. Schep in vorm, vlak oppervlak en bak gedurende 25-30 minuten of tot een ingestoken spies er schoon uitkomt.