Slowcooker-desserts: Butterscotch-pudding
We verdienen een commissie voor producten die via sommige links in dit artikel zijn gekocht.
Een heerlijke pudding die in een slowcooker kan worden bereid.
Gemaakt in een slowcooker, is deze rijke zelf-saucerende pudding het perfecte einde van een gebraden diner, omdat u zich geen zorgen hoeft te maken over jongleren in de ovenruimte.
Hands op tijd: 15 minuten.
Kooktijd: 1 uur 40 minuten ongeveer.
Porties: 6
ingrediënten
- 125 g ongezouten boter, plus extra om in te vetten
- 200 g zelfrijzend bakmeel
- 50 g donkerbruine zachte suiker
- 1 groot ei
- 150 ml melk
- Fijn geraspte schil van ½ citroen
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 el gouden siroop
- Poedersuiker, tot stof
- 2 el maïzena
- 100 g donkerbruine zachte suiker
- 150 ml (¼ pint) dubbele crème
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 el gouden siroop
- Vet de pot van een slowcooker in.
- Om de cake te maken, smelt de boter in een kleine pan en zet opzij. Zeef de bloem in een grote kom en roer de 50 g donkerbruine zachte suiker erdoor. Voeg aan de boter het ei, de melk, de citroenschil, de vanille en de gouden siroop toe en meng. Voeg natte ingrediënten toe aan de bloemkom en klop tot alles gecombineerd en glad is. Schraap het mengsel in de voorbereide kookpot.
- Voor de topping (die in de saus verandert) meng je de maïzena en muscovado suiker en strooi het mengsel over de rauwe cake.
- Verwarm vervolgens de room, vanille en siroop met 100 ml water tot het net kookt. Neem het vuur af en giet onmiddellijk (en voorzichtig) de cake erover. Dek af met het deksel en zet de slowcooker op zijn lage stand (zie GH Tip). Kook gedurende 1 uur en 30 minuten zonder open te maken, totdat de spons stevig aanvoelt wanneer deze wordt ingedrukt. Bestuif met poedersuiker en serveer onmiddellijk met room of ijs.
De kooktijden en warmte-instellingen variëren tussen slowcookers. We gebruikten een 4.5l slowcooker met een temperatuur van 90 ° C als deze op laag is ingesteld.
Dit recept is aangepast van onze Drievoudig getest zelf saucerende Butterscotch Pudding
MEER: LANGZAME COOKERCHOCOLADEBROWNIES
MEER: LANGZAAM KOOK BASIS WIT BROODBROOD
MEER: LANGZAME KOK CASSEROLE