6 slimme manieren om uw voedselverspilling te verminderen

Als je merkt dat je elke week veel half opgegeten kommen met humus, half brood en half gebruikte potten sauzen weggooit, ben je niet de enige. Volgens een onderzoek van Hotpoint gooien Britten elke week bijna 10% van hun levensmiddelenwinkel weg, wat neerkomt op £ 271,44 aan voedsel per huishouden per jaar. Het is een kostbare gewoonte.

Hier volgen enkele slimme manieren om uw voedselverspilling te verminderen en wat geld terug in uw zak te stoppen.

Eet wortel-tot-fruit

"Net zoals van neus tot staart waar we het hele dier opeten, betekent wortel tot vrucht dat we de schillen opeten (vaak de meest voedzame deel), stengels, buitenste bladeren en uiteinden, dus niets gaat verloren, "zegt zero waste lifestyle blogger Kate Arnell. "Het zal je misschien verbazen wat je kunt toevoegen aan wokgerechten of in soepen kunt mengen. Ik houd ervan om schillen en uiteinden van uien, prei, wortels en selderij in de vriezer te bewaren, samen met teentjes knoflook die te klein zijn om te gebruiken, zodat ik er later kippenbouillon van kan maken. "

Je kunt ook geweldige slaws maken met overgebleven broccoli en bloemkoolstengels. Rasp ze gewoon met je favoriete knapperige groenten, voeg wat geroosterde gemengde zaden toe en een eenvoudige dressing gemaakt van olijfolie, citroensap, een geperst teentje knoflook, zout en komijn naar smaak.

Start je restjes opnieuw op

Als onderdeel van hun #EatYourFridge -campagne werkt Hotpoint samen met Jamie Oliver om tips te geven over hoe u creatiever kunt worden met uw restjes. We hebben ontdekt dat we in het VK elke dag 24 miljoen sneetjes brood verspillen, simpelweg omdat we niet weten wat we moeten doen met de overgebleven plakjes heeft Jamie een aantal inventieve recepten bedacht om elke centimeter van het brood op te gebruiken - inclusief deze gemakkelijk Toast met tuinbonen en ricotta.

En als u investeert in een Hotpoint-oven, kunt u ook elke keer weer voor een perfecte afwerking zorgen, dankzij hun slimme multiflow-technologie, die verdeelt constante en gelijkmatige warmte naar elke hoek van de oven, waardoor uw restjes weer tot leven komen.

Koop vaker minder

"Zoals de meeste mensen, deed ik eens per week een grote kruidenierswinkel (in de supermarkt of online) en hoewel dit meer leek handig op dat moment, het betekende dat voedsel soms verging voordat ik het nodig had (en er is maar zoveel dat ik in mijn vriezer kon doen), " zegt Kate.

"Vaak proberen we uit te zoeken wat we met voedselverspilling moeten doen als het eenmaal is gebeurd, maar door vaker voor kleinere hoeveelheden te winkelen, kunnen we in de eerste plaats voorkomen dat er veel thuis verloren gaat. Boerenmarkten, plaatselijke kruidenierswinkels, slagers, visverkopers en groentenboxen zijn allemaal geweldige manieren om uw de hele week door boodschappen te doen en de melk aan huis te laten bezorgen, betekent dat u eenvoudig meer kunt bestellen wanneer en wanneer u maar wilt nodig hebben."

Begin met batchkoken

Een van de beste tips van Jamie om u te helpen voedselverspilling te verminderen, is om in het weekend in batches te koken en maaltijden in te vriezen voor later. Of het nu gaat om een ​​pittige curry, een stevige stoofpot of een huisgemaakte pastasaus, je kunt de hoeveelheden verdubbelen, verdrievoudigen of zelfs verviervoudigen met bijna geen extra moeite, je ingrediënten opgebruiken en ervoor zorgen dat je snelle maaltijden in de vriezer hebt opgeborgen voor dagen waarop je geen zin hebt Koken.

En dankzij de slimme technologie van Hotpoint maakt het niet uit of je voor twee of twaalf porties kookt - dankzij de gelijkmatige warmtestroom wordt elke hap tot in de perfectie bereid.

Los knippen

"Ik kies zoveel mogelijk voor onverpakte, losse en hervulbare voedingsmiddelen", zegt Kate. "Ik neem gewoon een paar lege containers mee, zoals blikken voor vlees en vis, lege flessen voor wijn, bier, oliën en azijn, en herbruikbare stoffen zakken voor al het andere. Dit vermindert verpakkingsafval, maar betekent ook dat ik alleen koop wat ik echt nodig heb. Vaarwel multipacks! Ik heb ook gemerkt dat onverpakt voedsel, vooral verse producten en vlees, verser en smakelijker is, omdat het niet afhankelijk is van buitensporige verpakkingen om de halve wereld rond te reizen. "

Zet u in voor compost

"Voedselafval mag niet naar de vuilnisbelt worden gestort als het in plaats daarvan kan worden gecomposteerd", voegt Kate toe. 'Als u een ophaaldienst voor voedselafval heeft die door uw gemeente wordt aangeboden, maak daar dan gebruik van. Maak anders je eigen composthoop in je tuin of koop een kleine wormbak binnenshuis, zoals ik deed, om de meeste etensresten op te vangen. Door compostering wordt voedselafval een voedingsrijke bodem die de cirkel mooi sluit. "

Lees meer over de innovatieve nieuwe multiflow-technologie en het assortiment ovens van Hotpoint op ao.com