Hoe u uw koelkast organiseert

September 17, 2020
InEten

click fraud protection

We verdienen een commissie voor producten die via enkele links in dit artikel zijn gekocht.

Kent u de optimale plaats om rauw voedsel te bewaren, waar u geen verse spullen kunt bewaren en de ideale koelkasttemperatuur? Lees verder...

Een goed georganiseerde koelkast is essentieel voor een veilige opslag om te voorkomen dat bacteriën je eten binnendringen en je ziek maken. Het handhaven van een koele temperatuur in uw firdge is ook hiervoor van vitaal belang Het Food Standards Agency (FSA) adviseert dat de ideale temperatuur van uw koelkast tussen de 3-5 ° C moet zijn.

Maar het op de juiste manier bewaren van voedsel zal u ook helpen minimaliseer voedselverspilling. Volgens INPAKKEN, Britse huishoudens verspillen er elk jaar 7 miljoen ton van, waarvan 5 miljoen eetbaar.

Door uw koelkast op de juiste manier te organiseren, vermindert u afval, uw kansen op voedselvergiftiging en uw wekelijkse boodschappenrekening. Gebruik gewoon onze handige gids, samengesteld met deskundig advies van ons kookteam, om u te helpen het meeste uit uw koelkast te halen en uw eten langer vers te houden.

instagram viewer

Verwant verhaal

Is je koelkast te warm?

Zo organiseert u uw koelkast:

Illustratie: Rachel Sneddon

Het afbreken

BOVENSTE PLANKEN
Voedsel dat niet hoeft te worden gekookt, zoals vleeswaren en restjes.

ONDER / MIDDEN PLANKEN
Zuivelproducten zoals melk, kaas, yoghurt en boter.

ONDERSTE PLANK
Dit is het koudste deel van uw koelkast en waar verpakt rauw vlees en vis moet worden bewaard. Door rauw voedsel op de onderste plank te plaatsen, wordt ook het risico op kruisbesmetting geminimaliseerd.

LADEN
Groenten, salades en fruit moeten in hun originele verpakking worden bewaard in de saladelade waar ze worden ingesloten. Dit is ook een goede plek om kruiden te bewaren, aangezien ze niet kunnen worden ingevroren achterkant van de koelkast.

DEURPLANKEN
Dit is het warmste gedeelte van de koelkast en het meest gevoelig voor temperatuurschommelingen. Bewaar hier voedsel met natuurlijke conserveermiddelen, zoals specerijen, jam en sap.

Verwant verhaal

Gooi het of bewaar het? Uw gids voor koelkastversheid

10 toptips voor koelkastopslag

Bewaar rauw en gekookt voedsel zoveel mogelijk van elkaar gescheiden. Plaats gekookte en kant-en-klare items op de bovenste plank, altijd hoger dan het rauwe voedsel, om te voorkomen dat de laatste druipt of valt op gekookt voedsel en het besmet.
Wees waakzaam met vlees. Volgens onderzoek van Tik op Magazijn66% van de Britten controleert of vlees eetbaar is door eraan te ruiken. Maar de bacteriën die voedselvergiftiging veroorzaken, hebben geen geur, dus je kunt er toch ziek van worden.
Maak je koelkast schoon regelmatig, met een oude tandenborstel in lastige hoekjes komen.
Ontdooi uw koelkast regelmatig om ijsvorming te voorkomen.
Zorg ervoor dat u vers voedsel, zoals salades en kruiden, uit de buurt van de koelkast houdt en niet laat ze raken het aan - de temperatuur helemaal achteraan is kouder en dit delicate voedsel kan bevriezen en gaan uit.
Boter en zachte kazen hoeven niet in het koudste deel van de koelkast te staan - dus hoewel we zuivel aanbevelen op de middelste plank, zijn de deurvakken voor zachtere zuivelproducten oké.
Bewaar bepaalde groente- en fruitproducten uit de koelkast, zoals ‘Gasreleasers’ zoals avocado's, bananen, nectarines, perziken, peren, pruimen en tomaten kunnen sommige groenten voortijdig bederven.
Eenmaal geopend, moeten potten met kruiden, jam en gelei in de koelkast worden bewaard. Gekookt voedsel moet voldoende worden afgedekt, terwijl rauw vlees en vis goed moeten worden afgedekt en afgesloten.
Volgens Tap Warehouse heeft meer dan de helft van het VK (54%) ontdooi vlees en vis op kamertemperatuur. Hierdoor kunnen bacteriën groeien naarmate het eten warmer wordt, dus ontdooi in de koelkast.
Zet nooit warme etenswaren in de koelkast, omdat hierdoor de algehele temperatuur stijgt en tot voedselvergiftiging en onnodig voedselbederf kan leiden.