Hoe weet u of u nep-Prosecco drinkt?

Prosecco blijft de meest populaire bruis in het VK, maar experts hebben gewaarschuwd dat de grote vraag naar de Italiaanse mousserende wijn heeft geleid tot een toename van namaakproducten.

Prosecco is een gecontroleerde oorsprongsbenaming in Noordoost-Italië, waar mousserende, semi-mousserende of niet-mousserende wijn voornamelijk wordt gemaakt van de Glera-druivensoort. Er zijn twee niveaus van kwaliteitslabels - DOC - Denominazione di Origine Controllata (gecontroleerde oorsprongsbenaming) en DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita (gegarandeerde gecontroleerde oorsprongsbenaming) - die helpen om de Prosecco-regio daarbuiten te beschermen van Italië.

Toch zegt het Food Standards Agency dat ze zien dat mousserende wijnen uit Oost-Europa die niet aan de normen voldoen, worden doorgegeven als de authentieke Italiaanse versie. Volgens FSA-wijninspecteur, Mark Dawson, bleek een zending van duizenden flessen Prosecco die vorige maand in Coventry werd gevonden, wijn uit Moldavië te zijn.

"Producten die bekend zijn bij de consument zijn het doelwit, zoals Prosecco," vertelde Dawson De Express.

“Dit is de meest voorkomende die we vinden. Fraudeurs proberen altijd geld te verdienen aan de huidige trends. "

MEER: ASDA EN JACOB'S CREEK LANCEERT EEN KLAAR GEMAAKTE SPRITZ COCKTAIL NAAR RIVAL APEROL

Van de 4.000 monsters die elk jaar naar laboratoria worden gestuurd om te worden getest, voegde Dawson eraan toe dat er minder dan 1.000 "actie" nodig hebben, wat bijvoorbeeld een vervanging van de etikettering inhoudt.

Om mogelijke fraude op te sporen, zullen functionarissen voor handelsnormen details onderzoeken, zoals het folie en de houder op elke fles. Maar het vinden van de verschillen tussen namaak en echt, kan lastig zijn, zegt Alexandra Hale, Goede huishouding Specialist in wijn en sterke drank.

Ze deelt haar advies voor het spotten van nep-Prosecco hieronder:

• Overweeg bij wie u koopt - “Koop bij een echte betrouwbare handelaar of winkel. Het merendeel van de namaakwijn wordt onder de radar verkocht aan nietsvermoedende kleine winkeliers en buurtwinkels. Het is zeer onwaarschijnlijk dat grotere kruideniers of detailhandelaren en bekende en gerespecteerde onafhankelijke detailhandelaren dit soort producten in voorraad hebben. "
• Controleer het etiket - “Vanwege de strikte wettigheid van de productie, moet de oorsprong van de Prosecco op de fles worden vermeld als Prosecco DOC of Prosecco DOCG en verwijzen hoogstwaarschijnlijk naar het gebied in de Italiaanse regio waar het is geproduceerd - zorg ervoor dat u controleert op dit."
• Doe je onderzoek - "Gebruik wijn-apps of websites om het etiket te controleren of neem contact op met de generieke instanties die de Prosecco-appellaties vertegenwoordigen om te controleren of de wijn bonafide is."

MEER: ALDI LANCEERT HUWELIJKSWIJNSERVICE OM UW GROTE DAGBUDGET LAAG TE HOUDEN

Soortgelijk? Abonneer u op de Good Housekeeping-nieuwsbrief.