Wat er ECHT gebeurt als je suiker opgeeft

Ik beschouw mezelf als een gezond dieet; Ik eet veel fruit en groenten, vis, elke dag een stevig ontbijt en doe het niet te veel op de koolhydraten. Ik trakteer mezelf in het weekend op wijn en chocolade, maar ik heb geen chips of zoete lekkernijen in mijn kasten of koelkast. Al met al zou ik zeggen dat mijn dieet gezond, uitgebalanceerd en de gouden ster van een dokter waardig is.

Dus toen ik besloot om geraffineerde suiker een week te schrappen, dacht ik dat het een fluitje van een cent zou zijn (of niet, zoals de regels heel duidelijk aangeven).

Hense mijn verbazing toen ik worstelde... veel. Niet alleen om de duidelijk met suiker beladen lekkernijen te vermijden, maar in andere aspecten waar ik niet op voorbereid was - de extra tijd en moeite nodig om helemaal opnieuw te koken, hoe moeilijk het is om suikervrije nietjes in de supermarkten te kopen en hoe mijn lichaam erop reageerde afwezigheid. Het was geen wandeling in het park (wat al snel iets werd waar ik geen energie meer voor had).

Hoe graag ik het ook moet toegeven, suiker is almachtig en om jezelf te bevrijden van zijn onzichtbare teugels, moeten enkele zeer puntige stappen veel langer dan 7 dagen worden genomen.

Hieronder staan ​​de lessen die ik heb geleerd door een week suikervrij te zijn, maar laat me eerst duidelijk maken dat het geraffineerde suikers waren die ik heb geëlimineerd. Dit zijn alle suikers die aan het voedsel worden toegevoegd tijdens de reis van de oorspronkelijke vorm naar de winkelrekken. Ik stond mezelf toe om natuurlijke suikers te hebben die aangeboren zijn in bepaalde voedingsmiddelen zoals lactose (melksuiker) en fructose (suikers in fruit en groenten).

Het helpt zeker niet als je constant heerlijke traktaties op je werk krijgt.

GERELATEERD: 4 GEMAKKELIJKE SUIKERSWAPS VOOR ONTBIJT

1. Suikervrij brood is de heilige graal
In de loop van de week heb ik geprobeerd een brood te kopen bij drie verschillende supermarkten. In de ene zat ik een half uur aan de broodteller, werd uitgelachen om de andere en doorliep de bakwetenschap in alle drie.

In zowel ASDA als de M & S-bakkerij wachtte ik meer dan 20 minuten terwijl de ‘deskundige’ bakkers hun enorme specfolders doorzochten. Uiteindelijk kon M&S drie suikervrije broden voorstellen, terwijl ASDA er geen had waarvan ze zeker konden zijn. Na een grinnik verwees de assistent in mijn Sainsbury's lokaal me naar het glutenvrije brood dat, zoals het etiket bevestigde, ook geraffineerde suiker bevatte.

Op de vraag ‘welk brood is suikervrij?’, Kon niemand me binnen vijf minuten een geldige optie geven. Ik weet het zeker niet als ik om hulp had gevraagd met een ingrediënt dat me ziek had kunnen maken.

Ik denk dat we duidelijkere, transparantere etikettering nodig hebben - ik zou graag willen weten hoeveel suiker er precies in een product is gestopt, zodat ik een weloverwogen beslissing kan nemen over het al dan niet kopen ervan.

GERELATEERD: 5 MANIEREN OM UW SUIKERNIVEAU TE BEHEERSEN

2. Knoflook is geen geschikte vervanging
Wanneer u hunkert naar de intensiteit van de smaak die inherent is aan de meeste voedingsmiddelen die toegevoegde suiker bevatten, moet u niet teveel compenseren met knoflook als het gaat om het maken van zelfgemaakte hummus. Gelukkig waren mijn collega's, en de vriend die die avond naast me in de bioscoop moest zitten, erg begripvol.

3. Eten in restaurants is een nachtmerrie
... voor iedereen inclusief mij, mijn vrienden en de arme ober was ik aan het onderzoeken naar de ingrediënten in hun eten. Opnieuw kreeg ik in Bella Italia een enorm spec-boek te zien, dat naast elk gerecht een symbool had voor alles - specerijen, tarwe, gluten, dagboek, calorieën, veganistisch, vegetarisch - maar niet voor suiker. Ik eindigde met pasta, waarvan de ober, de chef en ik het erover eens waren dat het de veiligste gok was - enigszins verontrustend dat ze het me niet met zekerheid konden vertellen.

Duidelijkere etikettering, in dit geval helemaal goed etiketteren, zou dit probleem hebben opgelost en ik had mijn maaltijd kunnen kiezen, wetende wat er precies in zat.

4. Ik was moe en chagrijnig
Door de terugtrekkingen voelde ik me mentaal zwak (ik dacht niet dat mijn humeur zoveel afhankelijk was van suiker) en fysiek (hangende ogen, gebrek aan motivatie en over het algemeen meer opgebrand). Veel mensen vertelden me dat ik me op een dag, als mijn lichaam eenmaal was aangepast, meer wakker en levend zou voelen dan ooit, maar tot mijn ontzetting toen ik mezelf elke ochtend uit bed sleepte, gebeurde het niet. Misschien had een andere week het gedaan?

5.... en deed geen enkele oefening
Mijn motivatie om te sporten (wat ik normaal 3-4 keer per week doe) was nul. Ik was lichamelijk moe, maar ook, omdat ik geen ondeugende snacks had gegeten, had ik niet het gevoel dat ik dat moest doen. Normaal gesproken voel ik me gemotiveerd om het slechte met het goede te compenseren als er een cake op kantoor aankomt of als ik een bijzonder suikerachtig weekend heb, en ga hardlopen.

In ware Good Housekeeping-geest ging ik naar de keuken om een ​​zoete traktatie te maken was toegestaan.

GERELATEERD: 7 VERRASSEND SCHOONHEIDSGEBRUIK VOOR SUIKER

6. Ik heb veel kaas gegeten
Door verveling, behoefte aan smaak en de psychologische impact van jezelf iets niet toestaan, at ik in die ene week meer kaas dan tijdens de hele kerstperiode. Dit is geen goed idee en zou, als ik was doorgegaan, ertoe kunnen leiden dat ik aankwam.

7. Het kost geld
Suikervrij voedsel is duurder: fruit, groenten, vlees, vis en noten (£ 3 voor een kleine zak!).

8. …En tijd
De sleutel tot een succesvol suikervrij dieet is tijd. De tijd om een ​​specifieke boodschappenlijst te schrijven; de tijd om kennis te maken met de producten in uw supermarkt; de tijd om elke maaltijd helemaal opnieuw te bereiden en de tijd om je lichaam te laten wennen, zodat je dat eureka-moment van niet-suikerafhankelijke vrijheid bereikt.

Kortom, voor een gelukkig, energiek en suikervrij leven heb je inzet, tijd, mentale kracht en geld nodig. Ik geef het toe, ik ben zwakker dan ik dacht. Geef me nu de ka... eese om mijn nieuwe verslaving aan te wakkeren.