8 eenvoudige manieren om Aziatische smaak aan uw keuken toe te voegen
We verdienen een commissie voor producten die via sommige links in dit artikel zijn gekocht.
De meesten van ons houden van eten in Aziatische restaurants, maar of we ons zelfverzekerd voelen om die heerlijke smaken in onze thuiskeuken te reproduceren, is iets anders.
Velen van ons denken dat we een hele kast met kruiden nodig hebben of gecompliceerde recepten moeten volgen om authentieke Aziatische smaken te bereiken, maar in feite Ping Coombes, voorheen Chef kok winnaar en consultant chef bij Chi keuken, heeft tips van experts in haar mouw om koken in Aziatische stijl gemakkelijk te maken.
8 GEMAKKELIJKE MANIEREN OM AZIATISCHE SMAKEN IN UW VOEDSEL IN TE VOEREN.
1. Voeg gember toe aan je wokgerechten of je sappen. Appel- en gembersap maakt een verfrissende start van de dag, en je hebt waarschijnlijk al gember in je kasten!
2. Zoete chilisaus is een geweldige marinade en fungeert als alternatief voor het gebruik van eieren bij het paneren van kip. Probeer kip-goujons te maken en deze in zoete chilisaus te dopen in plaats van ei.
Gerelateerd verhaal
Het ingrediënt dat je cake super vochtig kan maken
3. Citroengras is een veelzijdig ingrediënt omdat het geweldig is voor hartige en zoete gerechten. Bash het citroengras en voeg toe aan curries of stoofpot (met name stoofschotels met vis). Het smaakt ook heel goed. Je kunt gemalen citroengras sudderen met suiker en water om siroop te maken en sprankelend water toevoegen om een niet-alcoholische optie te maken.
4. Probeer de volgende keer dat je jus of je bolognese op smaak brengt in plaats van zout. Ik eet mijn gekookte eieren met sojasaus in plaats van zout. Voor een glutenvrije optie, probeer vissaus of tamari.
5. Weet hoe je de ingrediënten die je hebt gekocht, kunt bewaren, bijvoorbeeld pepers en citroengras bevriezen heel goed en er is geen verspilling.
Gerelateerd verhaal
Beste woks
6. Probeer de volgende keer dat je vinaigrette maakt, rijstwijnazijn in plaats van witte wijnazijn.
7. EEN wok is niet alleen voor roerbakken. Je kunt het ook gebruiken om te frituren, te stomen en te bakken.
8. Probeer een klassiek recept zoals gebraden kip, maar meng in plaats daarvan met Aziatische smaken. Kokosmelk en kruidenpasta maken bijvoorbeeld een heerlijke jus. Ik serveer het met kurkuma-rijst - heel eenvoudig maar heerlijk.
Vind je dit artikel leuk? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om meer van dit soort artikelen rechtstreeks in je inbox te krijgen. INSCHRIJVEN