Voedsel dat u kunt bevriezen

1. Eiwitten
- Als maken vla of wrongel, gooi uw overgebleven eiwitten niet weg - u kunt ze tot 6 maanden invriezen! Deze kunnen voor het gemak individueel worden ingevroren in ijsblokjedienbladen, vergeet niet om ze eruit te halen in een plastic diepvrieszak zodra ze zijn ingevroren om te voorkomen dat u rauwe witte ijsblokjes aan uw drankjes toevoegt!
- Voorzie duidelijk van de datum van bevriezing. Ontdooi een nacht in een afgedekte kom in de koelkast.
- Bevriezen vertraagt ​​de groei van bacteriën, maar doodt het niet, dus salmonella kan nog steeds aanwezig zijn in rauw eiwit. Vermijd dienen voor de zeer jonge, oude, zwangere of iemand die zich niet goed voelt.

2. Melk
- Ja, je kunt bevriezen melk! Het is echter essentieel om te controleren of het binnen de houdbaarheidsdatum is voordat het vriest.
- Markeer de datum van invriezen duidelijk op de container en gebruik deze binnen 6 maanden. Je moet ook berekenen hoeveel dagen de melk nog tot de houdbaarheidsdatum heeft, en label dit dan duidelijk op de container zodat je weet hoeveel dagen je het kunt gebruiken voor eenmaal ontdooid.
- Glas zal barsten in de vriezer, dus giet melk in een vriesbestendige, luchtdichte container en laat voldoende ruimte over voor expansie als de melk bevriest.
- Ontdooi 's nachts in de koelkast en gebruik binnen het aantal resterende dagen dat u op de verpakking hebt aangegeven.

3. kruiden
- Je kunt bevriezen kruiden om hun verse smaak tot 6 maanden te bewaren, en ze smaken vaak beter dan gedroogde variëteiten.
- Was en dep droog en vries vervolgens in een enkele laag op een omrande bakplaat.
- Je kunt peterselie, laurier en tijm aan elkaar knopen om een bouquet garni voor het invriezen ook. Eenmaal ingevroren, in plastic diepvrieszakken doen, zoveel mogelijk lucht uit de zakken aanmoedigen, en dan duidelijk etiketteren met het soort kruid en de datum van invriezen.
- Gevoelige kruiden zoals bieslook en koriander moeten worden gehakt, in ijsblokjes worden geplaatst en met een beetje water worden bedekt voordat ze worden ingevroren. Pop in plastic diepvrieszakken zodra ze zijn ingevroren.
- Voeg bevroren kruiden toe aan gerechten terwijl ze onmiddellijk worden ontdooid, of ontdooi kruiden in minuten bij kamertemperatuur.

4. Kaas
- Overgebleven kaasschillen kunnen worden ingevroren en toegevoegd soepen om ze tijdens het verwarmen op smaak te brengen. Overgebleven geraspte kaas kan in diepvrieszakken worden ingevroren en rechtstreeks vanuit de vriezer aan gerechten of sauzen worden toegevoegd.

5. koekjes
- Bij het maken chocolade koekjes, maak een extra batch. Vorm ze, leg ze op een bakplaat in de vriezer en bewaar ze, zodra ze zijn ingevroren, gestapeld in diepvrieszakken, klaar om steek er een paar in de oven wanneer je zin hebt in een versgebakken koekje (ze hebben slechts een paar extra minuten nodig om te bakken) bevroren).

6. Boter
- Wanneer boter wordt aangeboden in de supermarkt, koop een paar extra pakketten en pop in de vriezer.
- Boter kan tot 3 maanden worden ingevroren.

7. brownies
- Een dienblad met brownies zal heel goed bevriezen en ontdooien. Eenmaal gebakken en afgekoeld, goed verpakken in huishoudfolie en invriezen.
- Ontdooien bij kamertemperatuur zodat u klaar bent voor een verrassing bakken verzoek!

8. bananen
- Als je wat overrijp bent bananen, maar geen tijd om een ​​te maken bananen brood, pel ze en doe ze in een diepvrieszak.
- Ontdooi eenvoudig bij kamertemperatuur.

9. Gehakte uien
- Deze zijn geweldig als je haast hebt. Hak een aantal uien en vries in een diepvrieszak om te voorkomen dat de geur ontsnapt.
- Door de zak plat te bevriezen, kunt u gemakkelijker de hoeveelheid afbreken die u nodig hebt voor een recept. Het is niet nodig om ze voor gebruik te ontdooien - voeg toe naar je gerecht rechtstreeks uit de vriezer.
- Bevroren uien blijven maximaal 6 maanden houdbaar.

10. Gehakte gember en knoflook
- Net als uien kunnen deze rechtstreeks van bevroren worden gebruikt en zijn ze een geweldige tijdbesparende stand-by. Schil en hak knoflook en gember in kleine stukjes en doe in een diepvrieszak. Vries maximaal 3 maanden in.

11. pesto
- Freeze zelfgemaakte of winkel gekocht verse pesto in ingevroren diepvrieszakken zodat u de hoeveelheid die u nodig hebt kunt afbreken, of in ijsblokjeschalen scheppen. U hoeft slechts een portie per keer te verwijderen.
- Zodra de pesto is bevroren in ijsblokjebakken, haalt u de blokjes eruit en bewaart u deze in een diepvrieszak. Elke kubus is het equivalent van ongeveer 1 el pesto.
- Vries maximaal 3 maanden in.

12. Wijn
- Als je nog over hebt wijn, bevries het! Eenmaal ontdooid is het misschien niet geweldig om te drinken, maar het is perfect om mee te koken.
- Bevriezen in ijsblokjedienbladen of diepvrieszakken die goed afsluiten, omdat het alcoholgehalte in de wijn betekent dat het niet volledig vastvriest.
- Het is niet nodig om de wijn vóór gebruik te laten ontdooien.
- Gebruik binnen 3 maanden.

Soortgelijk? Je zult houden van:
Wees schroot-savvy - maaltijdideeën voor restjes
Hoe minder voedsel te verspillen in de keuken
Meer restjes advies en recepten