Hoe maak je de perfecte Bellini

  • December 29, 2019
  • InEten
click fraud protection

We verdienen een commissie voor producten die via sommige links in dit artikel zijn gekocht.

Van Bellini-ingrediënten tot mengtechniek tot het beste type glas om te gebruiken, we lossen uw cocktailvragen op ...

Er gaat niets boven achterover leunen met een Bellini in de hand, maar hoe maak je thuis de beroemde cocktail?

We hebben tenslotte niet altijd toegang tot een high-end cocktailbar om ons favoriete drankje te quafferen, dus een DIY-versie voor een feestje of een meisjesavond is altijd handig.

Gelukkig is Rich Hunt, voorheen hoofdbarman bij Milk & Honey, Mahiki en Hawksmoor, en voormalig winnaar van de barman van het jaar, hier om ons te vertellen hoe het is gedaan.

beeld

VOOR ÉÉN GLAS HEB JE NODIG ...

  • 2 mengglazen / glazen om te mixen
  • 100 ml gekoelde perzikpuree
  • 100 ml Spumante Prosecco
  • 1 druppel Sinaasappelbloemwater (of clementinesap voor een kerstachtige draai)
  • 1 druppel amandelextract
  • 1 Drop Maraschino (Marasca kersenlikeur)

DE PERFECTE BELLINI-METHODE:

Als je eenmaal al je ingrediënten hebt, is het vrij eenvoudig om de Bellini te maken, zegt Rich. 'Giet in een van het mengglas en gooi vervolgens de ingrediënten er tussen en het tweede mengglas', legt hij uit. ‘Doe dit drie of vier keer om ervoor te zorgen dat de ingrediënten goed gemengd en belucht maar nog steeds koud zijn!’

‘Voor extra authenticiteit, giet in een traditioneel Bellini-glas - dat lijkt op een steelloze champagnefluit of een klein longdrinkglas.

'Als je nog een laag ongelooflijke smaakdruppel wilt toevoegen in een klein takje rozemarijn. Geniet dan! '

Dat zullen we zeker doen - proost!

MEER: HOE DE PERFECTE KAN PIMMEN TE MAKEN

(Afbeeldingen: Getty)

Soortgelijk? Abonneer u op de Good Housekeeping-nieuwsbrief.

instagram viewer