Waarom eten we met kerst gehakttaarten?
We verdienen een commissie voor producten die via enkele links in dit artikel zijn gekocht.
Ongetwijfeld de beste dingen van de kersttijd, gehakttaarten zijn een must-have tijdens het feestelijke aftellen.
Maar hoe zijn deze lekkernijen gemaakt en waarom worden ze vooral tijdens de kerstperiode geconsumeerd?
Net als kerstpuddingen werden gehakttaarten oorspronkelijk gevuld met echt vlees, zoals patrijs, fazant, konijn, duif en haas. Na verloop van tijd werden ze een zoete traktatie door de vulling te vervangen door een mix van gedroogd fruit.
Bovendien werden de kleine gebakjes oorspronkelijk gemaakt in ovale vormen om de kribbe waarin Jezus sliep te presenteren.
MEER: DIT IS WAAROM WE KUSSEN ONDER DE MISTLETOE
Gehakttaarten waren aanvankelijk een statussymbool, omdat het meestal alleen de rijken waren die ze konden betalen. Om met hun geld te pronken, boden de rijken taarten aan in verschillende vormen, zoals halve manen en harten, om te pronken met hun rijkdom.
Ze werden een populaire traktatie rond de feestperiode dankzij een traditie uit de middeleeuwen, waarbij mensen 12 dagen lang een gehakttaart aten van eerste kerstdag tot twaalfde nacht. Men dacht dat dit je de komende 12 maanden geluk zou brengen.
Daar eten we van!
MEER: WAAROM HANGEN WIJ KERSTKOUSEN?
(Afbeeldingen: Getty)
Soortgelijk? Abonneer u op de Good Housekeeping-nieuwsbrief.