Eenvoudige manieren om het milieu te sparen

Julia Roberts lijkt niet te willen voor een groot deel - ze heeft een gelukkig huwelijk, mooie kinderen, een ongelooflijke carrière. En de vrouw die het heeft alles wat je moet het allemaal te weten, toch? Mis. De ster is snel een lijst van de litanie van de dagelijkse dilemma's die veel van ons teisteren, zoals ze onlangs onthulde: "Ik ben een vrouw en moeder van drie kinderen. Mijn dagen zijn druk en gezellig en vol van vragen die antwoorden nodig hebben. Wat te dragen? Wat te koken voor het ontbijt? Is uw deken mijn verantwoordelijkheid? Papier of plastic? Heeft iemand mijn sleutels gezien? Waarom is je zus huilen? Hoe laat bent u thuis? Waar te beginnen?"

Gelukkig, Roberts heb net de juiste persoon om antwoord dat laatste vraag. Hoewel ze zich vrij eco-savvy had overwogen, toch begon ze het gevoel dat ze niet genoeg deed om haar familie te beschermen - of haar planeet. Ze wil haar op te voeden drie kinderen, een tweeling Hazel en Finn, 4, en zoon Henry, 1, om gezond, gewetensvolle mensen die zich bewust zijn van hun invloed op de aarde zijn, maar het leek een lastige taak. Voer Sophie Uliano, een gepassioneerde milieuactivist en yoga-instructeur die werd al snel Julia's go-to "groene goeroe voor advies over het levend groen terwijl groot het kijken.

Een petite, blond dynamo met een zangerige Britse accent, Uliano is een Mary Poppins voor het nieuwe millennium: In plaats van te pleiten voor een lepeltje suiker te help de geneeskunde naar beneden gaan, Uliano zal aanbevelen wrijven suiker op uw huid haar glans te verhogen - en dan bieden tal van andere inlandse tips en trucs. Het is geen wonder dat Roberts heeft gezegd dat ze meteen het gevoel dat haar leven zou veranderen: "Dit is wat ik heb gewacht... iemand om me te vertellen wat te doen!"

Voor Uliano, groen leven komt van nature. "Ik ben opgegroeid in Engeland, met een moeder die onze groenten in een tuin groeide en buiten gedroogd onze kleren," zegt ze. "Maar toen ik naar Los Angeles verhuisde, uiteraard heb ik een aantal compromissen. Als gevolg van de yoga-werk dat ik aan het doen was met beroemdheden, het was alsof ik een Jimmy Choo in een wereld en een Birkenstock sandaal in de andere. Dus ik wilde een manier vinden om die twee werelden te overbruggen."

Het resultaat was het nieuwe boek Prachtig Green, waarin Uliano biedt een acht-stap-programma voor het leven gezonder, zonder een "krokante muesli, aarde-moeder-type die nooit draagt ​​make-up te worden... Dat is niet het soort vrouw die ik heb het over," zegt Uliano met een lach. In plaats daarvan heeft ze het over iemand een partij zoals Roberts, die een vroege versie van het boek Uliano gekregen en was meteen een fan - zozeer zelfs dat ze geliquideerd het schrijven van het voorwoord. Niet lang daarna, zet de twee vrouwen een "groen groep" voor Roberts en haar beste vriendinnen, die zich thuis Roberts's verzamelden zich om te leren over alles van niet-toxische nagellak veiliger reinigingsmiddelen.

"Daar waren we, op Julia's keukenvloer, zich rond deze grote emmer, het maken van een all-purpose reiniging naar buiten spuiten van water en essentiële oliën," zegt Uliano. "Het was heel hands-on." Roberts en haar vriendjes hield ook dagboeken, waarin ze schreven over hun zorgen en hun hoop. "Ik heb het erg emotioneel," Uliano herinnert. "Er waren tranen toen we zouden beginnen te delen over onze kinderen en wat we willen voor hen."

Uliano gevonden Roberts een bijzonder geschikt pupil. "Julia eigenlijk houdt huiswerk", zegt ze. "Elke week, zou ze tegen mij zeggen: 'Oke, dus wat kan ik nu doen? Ik wil huiswerk!' En ze het echt meende! Ik denk dat ze wilde dat ik een grote rode pen te hebben en haar een cijfer te geven!" Zo Uliano zette haar aan het werk, vertelde haar om te beginnen met het lezen van etiketten en ontdoen haar medicijnkastje van make-up met agressieve chemicaliën. Uiteindelijk, Roberts en Uliano aangepakt van het buitenleven, het planten van een biologische tuin bij het huis van de ster. "We hebben allemaal verschillende sla en bonen en wortelen. En zonnebloemen voor de kinderen, die zij zelf geplant ", zegt Uliano. Gewoon kijken naar Mom's tuin groeien onderwezen Hazel, Finn en Henry een waardevolle les in geduld.

"Julia is zo'n ongelooflijk gewetensvolle moeder dat ze uitlegt alles voor haar kinderen," zegt Uliano. "Maar Finn wilde weten, een paar uur nadat we de wortels, waarom ze nog niet was gegroeid geplant en als hij zou worden met hen voor het diner die avond. Dit leerde hem dat een wortel is iets dat de behoeften wieden en water geven en zorgzaam, en dat het een mooi moment als je het kunt trekken uit de grond en eet het. Als een kind begrijpt dat, hij is zo veel minder kans om voedsel te verspillen of denken dat het als bruto. Hij is zo'n tijd en energie gestoken in het voeden van het."

De (verrassend eenvoudig) waarheid over "going green":

Terwijl de meeste mensen niet kunnen worden zoveel geluk als Julia Roberts en hebben een groene goeroe hen te begeleiden in de richting van een gezondere wonen, zelfs de eenvoudigste veranderingen kan opleveren grote resultaten - van meer stralende huid schoner werkbladen. Voor het nieuwe boek Gezond kind, gezonde wereld, auteur Christopher Gavigan sprak met tientallen sterren over de eenvoudige manieren ze hebben een veiligere, gezondere omgeving voor hun families gemaakt. Going green hoeft niet te betekenen in zijn eentje redden van de aarde. In plaats daarvan, kan het alleen het lezen van een label, een beetje na te denken, en het maken van nieuwe keuzes. Hier, celebrity moeders delen hun gezondste gewoonten en grootste doorbraken.

"Als het gaat om het leven van een gezonder leven, ik heb echt het gevoel dat je moet je eigen lakens uit te delen. Ik zal dingen zelf, deels omdat het leuk is, deels omdat ik heb het gedaan sinds ik klein was, vooral omdat het geeft me een gevoel van controle. Ik heb homeopathische behandelingen en aromatherapie behandelingen gemaakt. Ik ben voortdurend op zoek naar de beste producten die er zijn, en ik hielp mijn kapper lancering een lijn van organische haarverzorgingsproducten, vrij van dierlijke producten evenals parabenen en sulfaten riep David Babii voor [chemicaliën gedacht door sommige deskundigen om een ​​negatieve invloed op de gezondheid en het milieu] WildAid. Tien procent van het geld gaat in de richting van de bescherming van bedreigde diersoorten.

"Eten is een ander gebied waar ik probeer om controle uit te oefenen. Koken is een van mijn favoriete dingen om te doen; als ik weg ben op een set en kan niet koken voor Ryder, dat maakt me gek. Ik hou zo inventief mogelijk te krijgen. Hij houdt niet van groenten, dus ik kook ze, pureer ze en verberg ze in zijn eten, zodat hij niet zeggen: 'Mama, ik zie iets groen ...' Vaak heb ik ze in de lasagne of andere soorten pasta. Ik zal ook zetten lijnzaadolie of een gearomatiseerde omega-3 olie in pindakaas. Het draait allemaal om de overname. U kunt uw kind er niet van weerhouden te doen wat ze gaan doen buiten het huis. Maar ik iets kan doen - heel veel, eigenlijk - over de producten in mijn huis. Dat vereist mijn wezen als bewuste over dingen mogelijk te maken, wat ik in en op mijn lichaam. Plus, ik geloof in voortdurend zoeken naar nieuwe manieren om dingen te doen -. Mezelf"

"Toen mijn zoon 3 maanden oud was, nam ik hem mee naar de dierentuin. Op de ijsbeer tentoonstelling, Wyatt's gezicht klaarde op toen hij van de baby ijsbeer zag. Het was geweldig voor mij om naar te kijken ze te verbinden - deze levende wezens, die een planeet delen. Maar ik voelde ook paniek en overweldigend verdriet wetende dat de invloed van onze omgeving heeft op ijsberen en op ons.

"Maar ik zie iets heel hoopvol bij kinderen - de geboorte van nieuwe activisten. Kinderen voelen niet alleen hulpeloosheid en paniek, maar een gevoel van onrechtvaardigheid, ook. Soms denk ik dat het ding dat volwassenen houdt van acteren is cynisme, een geloof dat we de dingen niet echt kan veranderen. Kinderen zijn niet zoals dat. Ze wakker zijn voor wat er om hen heen, zodat ze daadwerkelijk iets aan kunnen doen. We leren onze kinderen al deze idealen: Laten we de aarde een betere plek dan we het gevonden. Kinderen zijn gemotiveerd niet alleen door wat er in hun hoofd, maar door wat ze daadwerkelijk te zien, als een baby ijsbeer. Ze kunnen degenen die aan ons, hun ouders te motiveren, te veranderen."

"Als je keuzes te maken om beter te leven, groener en meer organische, het is niet altijd zo duidelijk; dat is, wil je de juiste dingen te doen, maar je hebt ook te maken wat werkt voor u en uw levensstijl," Shields schreef onlangs. "Soms dat is kiezen voor de minste van twee kwaden.

"Als je ouder wordt, zou je denken dat de keuzes steeds meer voor de hand, en ze doen - je altijd weet wie eerst komt - maar dan zijn er nog trade-offs; er altijd zijn. Ik heb al onze producten veranderd in eco-vriendelijke degenen, maar soms heb ik in iets minder milieuvriendelijk als een aanvulling tot stand te brengen. Ik gebruik al gerecycled papier, behalve toiletpapier.

"Ik realiseer me dat alleen maar omdat ik kan niet alle de weg en op elk gebied te gaan, ik kan nog steeds een aanzienlijke verschil maken. In mijn gedachten, kan ik nog steeds klagen dat ik niet nog verder zijn gegaan... In mijn acties, hoewel, ik probeer altijd te zijn forward-bewegende, om zich te concentreren op de verandering ik maak."

"Ik wilde nooit mijn eigen appelsap maken of puree mijn eigen erwten. Maar nu heb ik het maken van gezonde keuzes te maken over eten, en ik zou alleen willen dat iemand had echt, echt legde me de gevolgen van het niet om dat te doen als je rond jonge kinderen. Ik heb altijd gehoord, 'Het is belangrijk om uw groenten te eten.' We hebben allemaal wel. Maar het was niet totdat ik ouder dat ik besefte hoe belangrijk het werkelijk is, en wat schade kan worden veroorzaakt door het niet waarderen dat was.

"Toen mijn kinderen jonger waren, als ze niet eten wat ik voor hen, het was geen big deal. Ik heb niet handhaven (en ik haat het woord 'enforcer'). Ik was niet een grote groente eter mezelf. Ik heb nooit iets gezegd ze leuk, 'Deze wortelen en spinazie zijn zo groot, ik kan niet wachten op u om hen te proeven.' Het was net zo veel minder wrijving te Spaghettios of pizza opnieuw doen. En aangezien ik ben niet een geweldige kok, was het makkelijker op die manier ook.

"Als mijn zoon ouder werd, zijn gewoonten, zoals die van de meeste kinderen zijn leeftijd, waren vrijwel set. Op de middelbare school, hadden we de drie-beet regel: Hij moest drie beten van spinazie of broccoli of wat dan ook te nemen. En ja hoor, nam hij zijn drie beten en dat was het. Er was geen genoegen wijze betrokken. Voor hem, het was als een gevangenis straf. Nu, mijn zoon is in zijn ondergeschikt jaar van de hogeschool, en ik moet hem om te kopen om een ​​salade te eten. Onlangs, gingen we uit eten en ik zei: 'Will, heb je te sommige groenten te bestellen.' En hij antwoordde: 'Nou, ik was niet geleerd om op die manier te eten.' En weet je wat? Hij was volkomen gelijk. Hij was het niet.

"Het is gewoon over mijn grootste spijt als ouder. In plaats van hen te laten eten Ho Hos en Twinkies en zeggen: 'Als je goed, laat ik je een ijsje,' waarom kon ik heb gezegd, 'Als je goed, ik zal je laten hebben sommige appel segmenten? Ik zeg niet dat, als ik had het over weer te doen, mijn zoon zou nooit naar een van die ijs verjaardagsfeestjes zijn gegaan. Maar het is over het onderwijs en gematigdheid.

"Kinderen leren manieren van hun ouders; waarom zouden ze niet leren van hen de schoonheid van asperges? Ik ben niet een van die moeders die ooit zou haar eigen tuin gegroeid. Maar als ik moest het helemaal opnieuw doen, zou ik echt vieren de geneugten van wortelen en broccoli en spinazie. Ik zou zeker beter hebben gevoeld had ik geprobeerd. En, natuurlijk, mijn kinderen zou hebben, ook."

"Mijn moeder is altijd bewust van het milieu en de gezondheid kwesties. Toen ik opgroeide, zouden we gaan naar boerenmarkten en had zelfs tarwegras in de keuken. Ze begon een stoep recycling programma in Santa Monica, CA, in de jaren zeventig, en elke week reed ik met haar naar het containerpark.

"Het was pas later dat ik de schade die kan komen van pesticiden en andere chemische stoffen in voedsel begrepen. Zodra ik dat deed, heb ik geprobeerd om voedsel dat biologisch waren, lokaal geteelde, en niet verwerkt of vol met conserveringsmiddelen eten. Dat werd versterkt toen ik een ouder werd. Toen ik had gelezen over wat bestrijdingsmiddelen doen om kleine dieren, dacht ik, Waarom zou ik mijn kind blootstellen aan dat?

"Nu, doen wij ook andere dingen om de gezondheid van onze familie te beschermen, van het installeren van een water-filter systeem om het gebruik van niet-toxische shampoos. Ik probeer om de ramen in de dag te openen - een ouderwetse luchten out - zelfs in de winter, omdat de lucht in de woning is vaak meer vervuild dan de buitenlucht.

"Ik wil gewoon mijn kinderen zijn zo gezond als ze eventueel kunnen. En ik voel me alsof het eten goed is de beste start voor het goede leven."

"Sommige dingen zijn belangrijk voor de wereld om te weten... zoals hoe lang ik douche. Ernstig. Ik neem een ​​drie-minuten douchen. Ik heb zelfs borstel / was - poets mijn tanden terwijl ik douchen. Hier is waarom: Ik leerde dat elke twee minuten onder de douche gebruik zoveel water als een persoon in Afrika toepassingen voor alles in hun leven voor een hele dag - drinken, zwemmen, koken en schoonmaken - alles! Wanneer u op de hoogte van alle dingen die je doet, en het effect dat deze dingen zijn geworden, wil je om kleine wijzigingen aan te brengen... Toen ik erachter kwam dat mijn mobiele telefoon oplader gebruikt nog steeds energie wanneer het wordt aangesloten en het niet wordt gebruikt, ik begon los te koppelen. Het gaat allemaal terug naar het bewustzijn en tegen beter weten in en vervolgens het maken van een eenvoudige verschuiving in gewoonte. Uiteindelijk wordt het gewoon een tweede natuur. Als we allemaal beginnen te leren van elkaar en delen een aantal van de dingen die we doen, maar we zouden in staat zijn om de wereld te beïnvloeden voor het beter door middel van deze kleine rituelen."