Waarom u uw uien nooit in de koelkast moet bewaren

Als u uw uien in de koelkast bewaart, wilt u misschien reorganiseren, want blijkbaar zouden we dit helemaal niet moeten doen.

USDA-voedingsmiddelen (dat is het Amerikaanse ministerie van landbouw) zegt dat wanneer een ui wordt gekoeld, de kou temperaturen zetten het zetmeel om in suikers, waardoor uien veel sneller zacht en drassig worden anders zou.

Oh, en ze laten al het andere naar vieze uien smaken / ruiken, en dat wil niemand.

Uien blijven tot 30 dagen goed als u ze op de juiste manier bewaart - op een koele, droge en donkere plaats. De site voor gezond eten Goed eten zegt dat je je uien in een kom moet doen in het gaas waarin ze komen, of bewaar ze op een koele, droge plek, zoals een kast.

Ze zijn een week houdbaar bij kamertemperatuur, maar moeten idealiter bij 7 ° C worden bewaard en mogen niet in een zak worden bewaard, omdat ze lucht nodig hebben om te ademen.

MEER: HOE UW KOELKAST GOED TE ORGANISEREN

Dus is er nog iets dat we zouden moeten doen?

‘Bewaar uw uien op een koele, donkere plaats om te voorkomen dat ze uitlopen’, voegt toe Goede huishouding Consumentenredacteur, Sara Benwell. 'Maar bewaar ze niet op dezelfde plek als je aardappelen, anders zul je merken dat je spuds sneller ontkiemen.'

En er is een uitzondering op het niet bewaren in de koelkast, dan zijn ze al gehakt en geschild.

Door gehakte uien in een afgesloten bak te doen voordat u ze in de koelkast plaatst, gaan ze tot een week mee.

MEER: 8 VEEL VOORKOMENDE FOUTEN IN DE KOELKAST DIE JE ZOU KUNNEN MAKEN

En vergeet niet dat als u slechts een deel van een ui gebruikt, u de rest kunt invriezen om voedselverspilling te verminderen.

‘Doe je gehakte uien in een diepvrieszak en vries de zak plat om ruimte te besparen en het gemakkelijker te maken om de hoeveelheid die je nodig hebt voor een recept af te breken’, zegt Sara. ‘Het is niet nodig om ze voor gebruik te ontdooien - voeg ze gewoon rechtstreeks uit de vriezer toe aan je gerecht. Ingevroren ui is tot zes maanden houdbaar. ’

Daar ga je dan! Bespaar op die koelkastruimte en bewaar uw uien ergens anders voor maximale versheid.

MEER: MOETEN EIEREN IN DE KOELKAST OF KAST WORDEN BEWAARD?

(via Cosmopolitan UK)

Soortgelijk? Abonneer u op de Good Housekeeping-nieuwsbrief.