Waitrose heeft een houtskoolpizza op zwarte basis gelanceerd

Als je denkt dat dit gewoon een verbrande pizza is, vergis je je... Waitrose's nieuwe houtskoolpizza is dat wel verondersteld om er zo uit te zien.

De supermarkt heeft een gloednieuwe pizza in de schappen gelanceerd en die ziet er een beetje onconventioneel uit vergeleken met wat je waarschijnlijk gewend bent.

Pizza's gemaakt met houtskooldeeg waren vorig jaar een enorme voedseltrend in de restaurantscene, en nu is Waitrose de eerste supermarkt die het bij mensen thuis brengt.

‘Met de groeiende populariteit van houtskool in eten en drinken en het opvallende beeld dat het oplevert, kunnen we weet dat onze houtgestookte antipastipizza een grote hit zal worden ', zegt Manisha Kotecha, pizza-ontwikkelaar voor Waitrose.

‘Het vertegenwoordigt het eten van Italië op een bord - culinaire eenvoud gecombineerd met de beste, meest verse ingrediënten die er zijn.’

MEER: 23 GEWELDIGE PIZZA-RECEPTEN DIE ELKE KEER EEN TAKEAWAY-OPTIE VERSLAAN

De handgerekte zuurdesem pizza wordt gebakken in een houtgestookte oven en overgoten met klassieke Italiaanse antipasti ingrediënten, waaronder porchetta, Napoli-salami, gemarineerde artisjokken, zonovergoten tomaten en Leccino olijven.

Maar hoe smaakt het eigenlijk?

Pizzafans wordt een andere smaak beloofd dan hun gebruikelijke deegachtige basis. Houtskool geeft het deeg een umami-smaak, waarbij Waitrose belooft dat de sterke, hartige smaak van de basen perfect past bij de zoete en zoute smaken van de toppings.

En het is niet de eerste keer dat de supermarkt met houtskool experimenteert. Het assortiment van Heston Blumenthal omvat een bagel met gerookte zalm op houtskool.

Is houtskoolvoedsel de weg vooruit?

De houtskool-houtgestookte Antipasti Sourdough-pizza werd op 22 mei in de winkel gelanceerd voor £ 4,79.

MEER: WE HEBBEN PIZZA ALLEMAAL VERKEERD SNIJDEN

Soortgelijk? Abonneer u op de Good Housekeeping-nieuwsbrief.