Tesco verkoopt nu groene sinaasappelen
We verdienen een commissie voor producten die via enkele links in dit artikel zijn gekocht.
Nadat Tesco ermee had ingestemd doneer alle onverkochte producten van winkels tot liefdadigheidsinstellingen, de supermarkt zet weer een grote stap in zijn missie om voedselverspilling tegen te gaan.
De retailer heeft aangekondigd groene satsuma's en clementines te gaan verkopen als onderdeel van zijn plan om het overschot aan afval in winkels te minimaliseren. Tesco zegt dat de verhuizing werd ingegeven door de recente hoge temperaturen in het vroege seizoen in Spanje, waar de makkelijke schillers worden gekweekt, die het natuurlijke proces hebben vertraagd waardoor de vruchtenschil oranje wordt.
Je hoeft je echter niet te laten afschrikken door de ongebruikelijke kleur. De sinaasappels zouden net zo 'perfect zoet en sappig' zijn als het oranjekleurige product.
Satsuma's en andere makkelijke schillers groeien aanvankelijk als een groene vrucht, maar veranderen in oranje als bij koudere temperaturen 's nachts. Om dit proces te versnellen, hebben telers in Spanje de sinaasappelen in een rijpkamer gestopt, maar de extra handelingen hebben ertoe geleid dat een deel van het fruit is beschadigd en daardoor verloren gaat. Door deze fase te schrappen, profiteren klanten ook van een extra houdbaarheid van maximaal twee dagen, waardoor de kans op voedselverspilling thuis kleiner wordt.
MEER: 10 EENVOUDIGE MANIEREN OM JE FRUIT EN GROENT LANGER TE MAKEN
Tesco-inkoper Debbie Lombaard: 'Op dit moment vallen groene makkelijke schillers buiten het algemeen kwaliteitsspecificaties opgesteld door Britse supermarkten, maar Tesco heeft de leidende stap gezet om te bezuinigen op voedsel verspilling.
'Als gevolg van deze stap om een afhandelingsfase in de reis van boerderij naar vorkheftruck te nemen, krijgen shoppers extra versheid voor hun satsuma's en clementines.'
Het fruit wordt verkocht als ‘Perfectly Ripe Early Season Satsumas’ en kost hetzelfde als oranjekleurige.
De komst van de groene sinaasappelen volgt op de lancering van Tesco's Perfectly Imperfect-assortiment van wonky groenten en fruit in maart 2016. De retailer heeft ook toegezegd dat er eind 2017 geen voedsel dat veilig is voor menselijke consumptie in de winkels zal worden weggegooid.
Soortgelijk? Abonneer u op de Good Housekeeping-nieuwsbrief.