Over de Good Housekeeping Institute Nutrition Lab

Onze missie

Om samen te werken met merken om (1) te maken (en te verbeteren) heerlijk en gezond voedsel producten, en (2) het ontwikkelen van merkstrategie dat helpt consumenten te vereenvoudigen het proces van het bouwen gezondere eetgewoonten die duurzame.

Wie we zijn

De GH Nutrition Lab is een incubator voor zowel bestaande als opkomende food bedrijven. Gehuisvest in het Good Housekeeping Institute in de Hearst Tower, het Lab analyseert en beoordeelt verpakte consumentengoederen in het voedsel de ruimte voor de GH Voedingsdeskundige Approved Emblem.

Door het combineren van wetenschappelijk bewijs met een goed begrip van de consument elke dag uitdagingen, The Lab heeft de insider knowhow om merken te helpen om op te staan-out schappen van de supermarkt, en geven het winkelend publiek het vertrouwen in hun aankopen tijdens het navigeren door oververzadigd, voortdurend veranderende landschap aan kruidenier.

De producten worden grondig doorgelicht op basis van nutritionele criteria en smaak. Merken die het embleem te verdienen zijn die dat voeding wetenschap en onderzoek van de consument van toepassing zijn op hun productontwikkeling op een manier die helpt consumenten vast te stellen gezondere eetgewoonten, evenals het handhaven Lab kernwaarden: eenvoud, transparantie en innovatie.

Onze belangrijkste doelstellingen:

• Roepen de "beproefde" zekerheid van het merk Good Housekeeping in het voedsel de ruimte
• Help shoppers winkelen slimmer en navigeren door de gangpaden van supermarkten.
• Demystify voedseletiketten consumenten vertrouwen te geven in hun aankopen
• Zorg voor een oplossing voor degenen die willen zowel de gezondheid-bewust te zijn en lifestyle-savvy
• Maximaliseren van persoonlijke gezondheid en welzijn (met inbegrip van fiscale, sociale en ecologische verantwoordelijkheid)

Wat we doen

Onze one-of-a-kind voedsel incubator en de raadpleging van dienst is afgestemd op de specifieke behoeften van elk merk en gericht in de richting van individuele belangen, ideeën en projecten, die het Lab zal een overzicht in de eerste planning en strategie sessie.

Onze gegarandeerd diensten:

• Een (1) wekelijks gesprek: 30 minuten
• Een (1) elk kwartaal strategie sessie (minstens een uur en maximaal vier uur met een maand mededeling, voor scheduling doeleinden)
• Bi-jaarlijkse bijeenkomst in New York en / of bij de klant HQ (reiskosten niet inbegrepen)
• Open dialoog (vragen, idee-sharing, etc.) via e-mail zal onbeperkt tijdens kantooruren met een antwoord gegarandeerd binnen 72 uur (3 dagen)

Over Jaclyn Londen

Hoe lang ze al op GHI: Sinds augustus 2014 Nutrition Director.

Wat ze doet: Jackie houdt toezicht op alle van de inhoud voedingsgerelateerde over Good Housekeeping's mediaplatforms. Haar dag-tot-dag omvat het rapporteren over en het schrijven over eten trends, gewicht-onderhoud, voedingsproducten, en het laatste nieuws in de voeding en de gezondheid van de wetenschap voor de consument. Jackie ontwikkelt en uitvoert consument smaaktesten GH's, waarin ze nutritionele criteria voor de producten in een categorie van voedingsmiddelen zullen vestigen voert-out grootschalige smaak-tests om de lezers te melden. Ze houdt ook toezicht van de levensmiddelen die willen de Good Housekeeping Seal gebruiken, en evalueert verpakte levensmiddelen claims ( "low-natrium," "high-fiber") om ervoor te zorgen dat ze legitiem zijn. Jackie's laatste poging: Ze is de oprichter van GH's Food and Nutrition Brand Lab, een incubator programma voor bedrijven in de voedsel en drank ruimte. Voedingsmiddelen die voldoen aan strenge criteria van het lab - met inbegrip van ingrediënt gebruik, nutritionele parameters, het gebruik van verantwoorde marketing claims en mogelijkheid te vereenvoudigen gezondere eetgewoonten - in aanmerking komen voor de Good Housekeeping Voedingsdeskundige Goedgekeurd Emblem voor gebruik op de verpakking van levensmiddelen en andere materialen.

Over haar achtergrond: Na het ontvangen van haar bachelor aan de Northwestern University (ze double-studeerde Dance en Europese geschiedenis), Jackie is korte tijd in beauty en lifestyle PR voordat we terug naar school. Zij behaalde haar M.S. in klinische voeding en diëtetiek uit New York University, waar ze ook voltooide haar Dietetic Stage naar een diëtiste (R. D.) geworden.

Jackie diende als Senior Clinical diëtist die gespecialiseerd is in medische voeding therapie voor neurologie, ruggenmergletsel, en traumatisch hersenletsel in het Mount Sinai Hospital in New York. Ze was ook actief betrokken bij het onderzoek op de berg Sinaï de Corinne Dickinson Goldsmith Centrum voor Multiple Sclerose, het bestuderen van de relatie van voeding op de intestinale microbiome van MS-patiënten. Tijdens haar tijd in de klinische veld, Jackie was verantwoordelijk voor het ontwikkelen van het protocol van het ziekenhuis en diagnostisch hulpmiddel voor acute en chronische ondervoeding in de klinische setting. Ze heeft ook geïmplementeerd werknemer wellness en gewicht management programma van het ziekenhuis, en diende als media woordvoerder van de Department of Clinical Nutrition, wat bijdraagt ​​aan de regionale en nationale publicaties en die zijn opgenomen in een aantal televisie Sollicitatiegesprekken. Jackie raadde klanten ook privé bij Nutrition Energy, Een eigen praktijk in Manhattan, en was ook op afstand diëtist voor het voedingsadvies iPhone app, Stijgen. Zij specialiseerde zich in de sport / duurtraining en atletiek, gewichtsbeheersing, hart- en vaatziekten, diabetes, prenatale / borstvoeding voeding, voedselallergieën / intoleranties, en gastro-intestinale stoornissen.

Naast haar rol in GH, Jackie is momenteel een hoogleraar in de undergraduate biologie-afdeling van Touro College, Gastdocent in sportvoeding bij SoulCycle, en neemt regelmatig deel aan spreekbeurten, panelen, en presentaties voor diverse nationale organisaties, waaronder De James Beard Foundation, The Culinary Institute of America bij Greystone, Wellness in de scholen, en New York Universiteit.

Jackie is verschenen op een aantal televisie-segmenten voor toonaangevende nationale en regionale uitzending verkooppunten, waaronder: VANDAAG Show, The Doctor Oz Show, PIX 11 News, The Daily Burn, ABC7 Nieuws, WSJLive, CheddarTV, iHeartRadio. Naast het uitvoeren van tweewekelijkse FacebookLIVE segmenten voor GH sociale media platform.

Buiten GHI: Een geboren en getogen New Yorker, Jackie houdt van tijd doorbrengen met vrienden en familie. Als een (triathalon-nieuwsgierig) marathonloper, ze is altijd in voor gebruik te maken van de overvloed aan dans, fitness en training van de stad kansen-samen met de stad is altijd draaiende rooster van nieuwe restaurants (en experimenteren met recepten in haar keuken op huis!). Jackie is ook een trotse moeder van een mini-teckel puppy, Frannie, die maakte haar GH laatste debuut november.

Foods vindt u altijd in haar keuken zijn: Koffie, bloemkool, hete saus, eieren, en een paar verschillende soorten van zowel de kaas en chocolade, en meerdere notenpasta. Jackie heeft coeliakie, zodat ze de glutenvrije (niet door keuze!).

Het gekste eten dat ze ooit heeft geproefd is: krekels. (Ja, tslang krekels.)

Favoriete verwennerij:Hot Tamales snoepjes.

Haar # 1 stuk van voedingsadvies: De meest effectieve manier om echte veranderingen aan te brengen in uw eetgewoonten is te overstemmen het lawaai van wat je je denkt Moeten doen en zich richten op de kleine stappen en slimme strategieën die u zou kunnen proberen te weven in uw dagelijkse levensstijl. Bijvoorbeeld: Wat is het punt van jezelf dwingen om te boerenkool eten als je haat? (Je kunt al je die goed-voor-je voedingsstoffen uit andere voedingsmiddelen!) U kunt niet een echte verandering te eten beter door te verkondigen dat je ga elke avond van de week koken als niet naar huis van het werk te krijgen tot 08:00 Ten minste een deel van het eten klaar-en-klare of voorgekookt. En zeker kun je geen tijd te brengen in zitten voor het ontbijt elke ochtend als je alleen hebt één vrije hand om te helpen uw kinderen te kleden voor school en zet op mascara op hetzelfde moment! We moeten weg te gooien het idee dat om voedzaam eten, moeten we perfect eten, want er is niet zoiets. We hebben om het te maken werk voor ons - anders, het leven in de weg en we zijn weer terug bij af.

Haar voeding "stokpaardje:" #CleanEating (wat betekent het zelfs betekenen ?!) en sap. Zelfs als het "koud geperst", "100%", "geen suiker toegevoegd" sap is sap - een geconcentreerde bron van suiker die geen mensen volledig of tevreden te voelen.