Smart Swaps voor Fall's unhealthiest Foods

Laat de “opbrengst” in seizoensgebonden drankjes u niet bedriegen. Schijnbaar onschuldige dranken zoals pompoen specerijen lattes en appelcider kan vet en suiker knijp in een vloeibare vorm. Slagroom, alcohol, en toegevoegde zoetstoffen kan de calorie-totaal van een drankje tot meer dan 500 calorieën hobbel, zegt Joan Salge Blake, MS, RD, LDN, auteur van de Nutrition and You serie.

Swap: Drink een glas rode wijn bij de maaltijd om extra calorieën uit vet- en suiker beladen toevoegingen aan dranken als warme toddies en dronken ciders te voorkomen, aldus Keri Gans, RDN, auteur van Het dieet Small Change. Om een ​​warme chocolademelk fix thuis te voldoen, opwarmen chocolademelk, die tal van vitaminen en mineralen bevat - en minder calorieën. Als je verwennen in een cafe, teneinde de kleinste drank grootte beschikbaar, kiezen voor mager meer dan volle melk, en gewoon zeggen nee tegen de slagroom.

Hoewel het is de perfecte tegengif voor een koele dag, kan het vlees en kaas in chili ongewenste verzadigd vet stapelen in uw dieet. Plus, ingeblikte bonen vaak pak extra natrium.

Swap: Gebruik mager vlees zoals gemalen kalkoen in plaats van vettere grond klauwplaten. En experts raden het verminderen van de hoeveelheid vlees in een recept door het toevoegen van in groenten en bonen aan oplosbare vezels, die verlaagt LDL (slecht) cholesterol te bieden. Voorkom onnodige natrium door met een blik bonen met weinig of geen toegevoegde zout en afspoelen met water, zegt Gans. Als u de cheddar niet kan afzien, strooi er een kleine hoeveelheid kaas met minder vet op de top te houden helpen vetgehalte onder controle.

Moms kan houden gehaktbrood voor het gemak, maar dit schooljaar nietje kan komen met een hoge prijs: verzadigd vet. Restaurant versies zijn ook vol met natrium.

Swap: zich ervan te onthouden gehaktbrood in een restaurant. In plaats daarvan, de voorbereiding van de comfort food thuis en zout te vervangen met kruiden om de smaak van het gerecht. Beperk de verzadigde vetten in uw brood met behulp van mager vlees zoals gemalen kip, ossenhaas, kalkoen, of bizons in plaats van chuck. Probeer te sluipen in een beetje havermout voor wat vlees en het vergroten van het vezelgehalte, zegt Salge Blake.

De schilferige, boterachtige gebak je houdt van de resultaten van afvalbergen van boter beladen met verzadigd vet. Erger nog: Pre-verpakte omzet vaak haven transvet.

Swap: Shine de schijnwerpers op in het seizoen fruit in plaats van verstikking appels met toegevoegd vet, suiker en een gebakje korst. Strooi rozijnen en kaneel op de top van een klokhuis appel vóór het bakken. Boven de gekookte fruit met magere Griekse yoghurt en te genieten van het ontbijt of een post-diner traktatie. Als je trek een decadent dessert, maak een apple fris, zegt Salge Blake. Gebruik havermout en volkoren meel voor een vezelgevulde, low-suiker crumble die een zoetekauw zal voldoen.

De hoeveelheid toegevoegde suikers in pompoen-chocolate chip, cranberry-oranje en caramel-apple brood maakt deze broden zo decadent als de traditionele desserts, zegt Gans. Het behandelen van hen als broodjes zal niet uw taille cadeautjes te geven.

Swap: In plaats van de aankoop van vallen broden, bak ze thuis, waar u volkoren meel kunnen gebruiken en het vet- en suikergehalte te controleren. Verhoog de hoeveelheid fruit in het recept en meng er minder suiker. Overweeg het toevoegen van havermout en chia of lijnzaad om uw dagelijkse inname van vezels te verhogen. Voor broden die oproep chocoladeschilfers, een kleinere gedeelte van het mini ras, wat resulteert in minder toegevoegde suiker en vet, maar een groter aantal chips per segment, aldus Salge Blake.

Deze zoete traktatie opduikt op feesten en in geschenkmanden hele seizoen lang. Karamel, boter en andere toppings bijdragen ongezond vet en suiker, die overconstant popcorn is overigens gezonde volle granen.

Swap: Voor een minder zondige seizoengebonden snack, gooien lucht-popped maïs met appel of pompoentaart kruid aan suiker en vet te verminderen. Gebruik 100-calorie popcorn packs te helpen houden porties onder controle, zegt Salge Blake.

De handtekening element van deze desserts - de spiraal - voorzien van vaak vet naast seizoensgebonden smaken zoals pompoen, appel, en Duitse chocolade.

Swap: Beperk uw inname van vet door genieten van de verse smaken van fruit van het seizoen, zegt Salge Blake. Gebruik vers en gekookte vruchten, zoals gebakken appelschijfjes bestrooid met kaneel, in plaats van room of vla in de krul.

Veel belangrijke spelers in een klassieke achterklep spread - hamburgers, hotdogs, en dips - worden geladen met vet. Veggies warm vaak de bank bij deze gebeurtenissen.

Swap: Maak hamburgers met volkoren broodjes, kaas met minder vet en mager vlees zoals gemalen kalkoen of lendenen. Of, probeer dan een veggie patty om uw verzadigd vet te beperken, zegt Salge Blake. Vervang calorierijke, zeven lagen dip met Griekse yoghurt dip of hummus. Ditch de aardappel of tortilla chips en voorraad op verse groenten en volkoren pita chips voor dips. Trade mayo voor yoghurt in aardappel salades, en laat de vezelgevulde skins op je spudpalen. Gooi fruit op de grill voor een van nature zoet dessert, zegt Gans. Deze slimme swaps zullen vezel, mager vlees te maken, en produceren van de MVP's van uw volgende laadklep partij.

Dit Turkije topper dient ook als een spreiding in de herfst sandwiches. Zowel in blik en zelfgemaakte versies hebben dezelfde fout: te veel toegevoegde suiker!

Swap: Gebruik minder suiker in uw recept - u zult waarschijnlijk niet het verschil te proeven, zegt Gans. Kies voor natuurlijke zoetstoffen zoals sinaasappelsap of citrus schil en versterker van de smaak met kaneel en andere kruiden voor het bereiken van de suikerpot. Het koken van de saus met hele veenbessen voegt fiber to the gerecht ook zegt Salge Blake.

Hoewel deze publiek-verheugend gerecht een oplossing voor dag oud brood kan bieden, kan de hoeveelheid vet een probleem voor uw dieet.

Swap: glasvezel toe aan deze romige dessert door het opstellen van het met volkorenbrood, zegt Salge Blake. Verlaag het vet met boter in plaats van olie en magere melk in plaats van room. Als je het hosten van een soiree, prep individuele formaat behandelt met de hulp van een muffin tin. Niet alleen zal deze omvang controle gedeelte, het zal ook minder rommelig te dienen, zegt Gans.