Waarom je moet eten Chia Seeds

Chia zaden hebben een dieet nietje sinds de oude Maya's geweest en Azteken leefden in Zuid-Amerika. En in de afgelopen jaren, hebben ze hun plaats als een moderne superfood gebleken.

We houden van hen, omdat ze een scala aan voedingsstoffen met een minimum aan calorieën te pakken. En in tegenstelling tot andere vegetarische bronnen van omega-3 vetzuren, zoals lijnzaad, chia is minder duur en kan geheel worden geconsumeerd. Hier zijn enkele van de andere redenen om deze plant een schot te geven:

1. Chia zaden stimuleren uw gezondheid van het hart.

Als een plantaardige bron van oplosbare vezels, hebben ze ook nog een all-star hart voordeel: ze kunnen helpen uw serum triglyceriden en "Slechte" cholesterol niveaus (LDL), terwijl het verhogen van "goede" cholesterol (HDL) - waardoor het een gevestigde voedsel voor het optimaliseren hart gezondheid.

2. Ze kunnen helpen bij het controleren van uw gewicht.

Chia zaden uit ongeveer 15-25% proteïne, wat neerkomt op ongeveer 5 gram van een 2 eetlepel portie. Het enige wat je hoeft te doen is het toevoegen van chia zaden aan wat je koken of de voorbereiding. Ze zijn ook een uitstekende bron van vezels, die geweldig op zijn eigen voor het houden van ons voller langer is. Nog beter: De combinatie van eiwitten en vezels zorgt voor een "perfecte" maaltijd of snack als het gaat om het maken van je tevreden en voorkomen dat de bloedsuikerspiegel "spike" (en de daaropvolgende crash) die je krijgt van snacks die niet zo voedzame.

3. Chia een chronische ziektevechter.

Hun-ontsteking vechten effecten kunnen helpen uw risico op het metabool syndroom te verminderen, type II diabetes, kanker en auto-immuunziekten zoals artritis. Omega-3 vetzuren worden ook in verband gebracht met een verbeterde cognitie en neurologische functie.

Een ander voordeel: Chia zaden zijn rijk aan antioxidanten, die belangrijk zijn voor het immuunsysteem en de bescherming van onze lichaamscellen tegen beschadiging zijn.

Chia ook een vaste bron van calcium, ijzer en zink (andere belangrijke immuun-booster). Zij levert magnesium, fosfor en kalium - alle belangrijke mineralen die sterk geassocieerd met het bestrijden van hypertensie en been mineraal dichtheid.

4. Ze zijn een glutenvrij goudmijn.

Voor mensen met glutenintolerantie / coeliakie, chia zaden pakken belangrijke voordelen. Ze zijn een eenvoudige, gemakkelijk beschikbare bron van vezels en eiwitten. En in tegenstelling tot lastige lijnzaad, ze zijn stabiel bij kamertemperatuur (bijna 4-5 jaar), zodat ze zorgen voor een geweldige pantry nietje - en ze hoeven niet te grond voor prep of opslag.

---

10 manieren om te proberen Chia:

1. Muffins en cookies: Chia zaden add fiber to traditioneel dichte, sterk bewerkte gebak. Plus, sommige veganistisch of glutenvrije recepten op te nemen chia in plaats eieren of meel een soortgelijke consistentie te leveren. Voor beginnende chia-bakkers, probeer dan deze heerlijk decadent chocolade chia muffins van GH's Supercarb Diet.

2. Pudding: Chia pudding is Vast en zeker een ding." Omdat chia zaden behouden en deining in vloeibare, kunnen ze elk type van melk te zetten in een gel-achtige consistentie - een groot voordeel bij het het maken van enkele veganistisch puddingen of zwepen dessert zonder een lading gerechten (Chia puddingen "gel" s nachts in de koelkast, sans-pan).

3. Salade of soep topping: Beregening een eetlepel chia zaden kunnen helpen voeg een beetje crunch aan salades en soepen. Amping de vezel kan helpen verblijf nog langer tevreden en geeft een extra stukje nuttiness aan een traditioneel recept.

4. Beverage toevoeging: Chia water, chia thee, chia cocktails... noem maar op, deze kleine zaden zijn in zowat alles. Het beste gedeelte? Het toevoegen van chia aan calorie-gratis drankjes kan gewichtsverlies potentieel hebben. Hoewel onderzoek chia zaden niet definitief is gekoppeld aan gewichtsverlies, de kans is er nog steeds. Waarom? Chia gel-achtige kwaliteiten vertragen uw spijsvertering en eventuele bloedsuikerspiegel spike, dus in theorie je vol te blijven en minder eten.

5. Warme granen: Strooi deze zaden op de top van hete granen in plaats van (of naast), noten en fruit. Het hart-gezonde omega-3 vetten zal afwenden hunkeren tot aan de lunch. Ook kan chia zaden helpen versnellen van de "koken" proces - zonder de magnetron of wachten om water te koken, ze uit te breiden, waardoor 's nachts haver of muesli een eenvoudiger (zij, koud) ontbijt pick.

6. popcorn: Chia zaden maken een eenvoudig go-to topping op deze klassieke film snack. Strooi twee eetlepels op een fornuis of verpakt pop voor de gezondheid (en tevredenheid) vruchten te plukken. Plus, kan de nootachtige smaak ook helpen bezuinigen op andere high-cal toppings (zoals extra kaas of boter).

7. Wafels en pannenkoeken: het stimuleren van uw ontbijtschotels met chia voegt textuur aan regelmatige beslag, revving zowel de voedingswaarde en het volume. (Chia de groeiende mogelijkheden van om het even welke gebakken goed of koek zin hebben in meer.)

8. Smoothies: Voeg een dikker en romige textuur aan smoothies met deze kleine zaadjes, die ook omhoog stoten het eiwitgehalte.

9. Crackers en chips: Er is geen vraag chia koorts heeft gevangen op in de categorie snack. Kijk voor chia in chips en krakers zodat u kunt snack op deze gezonde superfood of toe te voegen aan andere snacks (zoals yoghurt of parfaits) als een voedselrijke stimuleren topping.

10. Specerijen: Het beste ding over chia zijn de veelzijdigheid in recepten - en dressings, dips, sauzen en jams zijn geen uitzondering. Chia-water met eigenschappen te geven een dikkere consistentie voor de meeste kruiden, en kan als een dienst geweldige vervanger voor andere, verwerkt verdikkingsmiddelen, zoals gommen of zetmeel. (Zaden rijp, gepureerd fruit Voeg gewoon voor een zelfgemaakte, smeerbare traktatie!)