Hoe maak je Spice Up een Diabetes Dieet

Uitzoeken u diabetes Niet alleen brengt zorgen maakt over uw gezondheid, maar ook zorgen over je eten: Zult u in staat om maaltijden te genieten? Of heb je om afscheid te nemen van al uw favoriete gerechten als hun blander, gezonder neven nemen hun plekken in de voorraadkast?

Maak je geen zorgen: Eten met diabetes kan allesbehalve saai. Tuurlijk, het is nog steeds het beste om uw toegevoegde zout en suiker inname te beperken, maar dat is iets wat we allemaal moeten doen, ongeacht onze bloedsuikerspiegel. En het is niet moeilijk om te doen als je de vele smaakvolle kruiden die niet alleen kan verbeteren de smaak van uw maaltijden, maar geef uw lichaam een ​​gezondheids-boost, maar ook te ontdekken.

"Kruiden voedsel creatief wekt de smaakpapillen en helpt ons om minder toegevoegde zout, suiker en vetten te gebruiken," zegt Jill Weisenberger, MS, RDN, CDE, FAND, auteur van Diabetes Weight Loss: van week tot week.

Nog beter, ten gunste van voedsel met bepaalde kruiden en specerijen kan eigenlijk verbeteren van uw algehele gezondheid door het verminderen van ontstekingen in het lichaam, die vele gezondheidsproblemen, met inbegrip van insulineresistentie kan veroorzaken, zegt Francisco Arredondo, MD, MPH, Een board-gecertificeerd endocrinoloog bij RMA van Texas. "Veel kruiden bevatten polyfenolen, een micronutriënten met anti-inflammatoire eigendommen."

Klaar om een ​​reis naar Flavortown nemen? Zet je schrap!

1. Kaneel

Begin uw ochtend van recht met wat kaneel in uw ontbijt.

"Sommige studies tonen aan dat deze heerlijke, zoete kruiden kunnen helpen met bloedsuiker en cholesterol controle bij mensen met type 2 diabetes," Zegt Weisenberger. Probeer het maken van een kom van cottage cheese, grapefruit plakjes, en kaneel.

Maar je hoeft niet te stoppen: Kaneel kan worden gestrooid op ontbijtgranen, vers fruit, of zelfs koffie of thee als suiker alternatief.

"Als je het bakken, kunt u de hoeveelheid suiker maximaal verminderen tot 25% zonder dat de structuur van het recept", zegt Melissa Joy Dobbins, RD, CDE.

2. Basilicum

Twee van de beste mogelijkheden voor het opnemen van en het experimenteren met kruiden zijn in de lunch en het diner. Vis, bijvoorbeeld, maakt een grote wedstrijd voor veel verschillende kruiden en specerijen, in het bijzonder basilicum. Enkel ben zeker om calorierijke toppings, sauzen, paneren en frituren overslaan. waarbij de hoeveelheid toegevoegde suiker en verzadigd vet toenemen, adviseert Jaclyn Londen, MS, RD, CDN, Voeding directeur bij de Good Housekeeping Institute.

"Strooi verse basilicum met citroen over Zalm die-hart afschermen van omega-3 vetzuren te krijgen," Weisenberger voegt. "Of slip een paar bladeren op je broodje voor een uitbarsting van smaak."

3. marinades

Marineren dierlijke eiwitten, zoals gevogelte of vlees, is een geweldige manier om smaak te verbeteren; echter veel winkel koopt marinades verpakt met toegevoegde natrium en suiker. In plaats daarvan, maak je eigen aan alle smaak en geen van de overtollige krijgen.

"Citrus oliën en azijnen, zoals balsamico of witte wijnazijn kunnen worden gecombineerd en worden gebruikt om zelfgemaakte marinades evenals sauzen," zegt Dobbins.

4. dressings

Evenals marinades, commercieel bereid saladedressings vaak veel calorieën, verzadigde vetten en suikers toegevoegd. Goede zaak raast een smakelijke salade topper is super eenvoudig!

"EEN vinaigrette kan eenvoudig worden gemaakt door het gebruik van olijfolie of koolzaadolie, citroensap of azijn, knoflook, zout, peper, en uw favoriete kruiden," zegt Weisenberger. Niet alleen zijn deze zelfgemaakte rassen beter voor je lichaam, maar ze zijn vaak beter voor uw portemonnee, ook.

5. Produceren

Verse groenten en fruit bieden de perfecte gelegenheid om smaak toe te voegen met kruiden en kruiden. Bijvoorbeeld, "mint paren perfect met komkommers, wortelen, vers fruit, en erwten," zegt Weisenberger.

En wie niet zoals salsa? Weisenberger stelt het mengen van wat verse koriander, in blokjes gesneden rode ui, tomaat, en uw favoriete fruit voor een lekkere zelfgemaakte salsa, dat gebruikt kan worden als een topping op gerechten zoals vis (zalm gecombineerd met mango salsa is één van onze favorieten) of hamburgers. De salsa vervangt dat koolhydraten-zware bun - die je niet zal missen, beloven wij!

Dus waar wacht je op? Krijg Cookin'!