Wat is de Keto Diet & Is de Keto Dieet veilig? Een voedingsdeskundige weegt

• Het ketogeen dieet pleit voor het eten van meer vetten en eiwitten in plaats van koolhydraten, het induceren van een metabolisch proces genaamd ketose.
• Het meeste onderzoek gedaan naar keto ondersteunt het gebruik ervan in de behandeling van neurologische aandoeningen; er is weinig bewijs achter de lange-termijn effecten op de gezondheid en het gewicht onderhoud.
• Keto's restrictiviteit maakt het moeilijk te handhaven op de lange termijn, wat betekent dat elke pond verloren zal waarschijnlijk terugkomen.
• Voedingsdeskundigen in plaats daarvan pleiten voor het volgen van een mediterraan dieet om gewicht te verliezen.

---

beroemdheden als Halle Berry en Kourtney Kardashian zweren erbij, het gerangschikt in de top 10 meest Googled diëten in 2017, En het is een duidelijk Pinterest-favoriet van plan. Het heet de ketogeen dieetDat wil induceren ketose, Een metabolisch proces waarin we gebruik van vet voor energie in plaats van voorkeursbron het lichaam, suiker.

Fans van de low-calorie, vetrijk dieet tout hebben van meer energie, minder eetlust, en mooie onmiddellijke gewichtsverlies - terwijl chowing neer op bacon, zware room en boter.

Maar toen ik voor het eerst hoorde dat de volgende gewicht-verlies "trend", was het ketogeen dieet, lachte ik hardop. "Absoluut niet - no way! Dat is onmogelijk!" Ik werd gevangen zeggen een jaar geleden.

Dat komt omdat mijn intro van deze schijnbaar nieuwe plan was toen ik in een ziekenhuis, waar de ketogeen dieet specifiek als een medische voeding therapie voor werden gebruikt gewerkt pediatrische patiënten met epileptische stoornissen, Voor wie de medicatie was niet langer effectief. Met andere woorden: Het werd gebruikt als een absolute laatste redmiddel voor gezinnen die het daar niet hopeloos in het gezicht van een neurologische aandoening, en onder strikte medische begeleiding.

Inderdaad, er is veel onderzoek tot ketogeen dieet te ondersteunen bij de behandeling van sommige verwoestende neurologische aandoeningen. Maar het kan echt helpen de gemiddelde Joe of Joanne gewicht te verliezen? Nou, ja, in theorie - vooral ultra low-calorie-versies. Maar is het geschikt voor de lange termijn, duurzaam gewichtsverlies en een betere gezondheid? De jury is nog niet eens over dat.

Hoe de Keto dieet werkt

In gedisciplineerd keto diëten, slechts 10% van de totale calorieën per dag (ongeveer een miezerig 20 gram!) Komen uit koolhydraten, 20% uit eiwitten, en maar liefst 70% uit vetten. Aangezien ons lichaam bij voorkeur gebruik maken van koolhydraten voor energie, het snijden van hen betekent dat we moeten iets anders te gebruiken om organen te blijven functioneren. Ons lichaam zet de glucose opgeslagen in onze spieren als glycogeen als brandstof.

Wat gebeurt er als we breken glycogeen? We verliezen water gewicht! Onze spieren op te slaan ongeveer 3 gram water voor elke gram glycogeen, wat betekent dat we kunnen verliezen nogal wat gewicht meteen toen we aanboren glycogeenvoorraad voor brandstof. Dat is de reden waarom iemand die gewicht verliest in "slechts een week!" van een low-carb plan wordt waarschijnlijk het verliezen van water gewicht, niet per se echt gewicht dat blijft uit na verloop van tijd.

Wat meer is, studies die de werkzaamheid van het ketogeen dieet om gewicht te verliezen hebben onderzocht hebben een paar twijfelachtige gelijkenissen. Ten eerste, ze gebruik maken van de keto dieet in combinatie met een extreem caloriearm plannen (Minder dan 1.000 per dag!), Waardoor het moeilijk is om te bepalen wat de oorzaak van de werkelijke gewichtsverlies. Ten tweede, zij allemaal de vraag van de impact op uw hart van meestal eten op lange termijn verzadigd vet, Niet te vergeten hoe hard (en saai) het is om te eten vooral kokosolie en boter voor maanden aan een stuk.

---

Schandelijke vertoning Rise De Keto Dieet om Fame

Dus waarom is social media opblazen met alle dingen #keto, de hele tijd? Nou, de meesten van ons eten te veel koolhydraten om te beginnen. Ongeveer de helft van onze calorieën moet komen uit koolhydraten, volgens de USDA Dietary Guidelines for Americans. Dat is ongeveer 250 gram per dag voor een dieet van 2000 calorieën. Wanneer u alle van het graan gebaseerde voedingsmiddelen te overwegen en stiekeme bronnen van toegevoegde suiker, Het is eenvoudig eten veel meer dan de aanbevolen hoeveelheid.

In tegenstelling tot wat social media hashtags willen doen geloven, is er niet veel te suggereren dat het zal verbeteren atletische prestatie. Keto ook gerangschikt dead-laatste (naar beneden met een ander joy-stealer, de Whole 30 Diet) op de US News and World Report'S Best Diets lijst. Het gebrek aan onderzoek naar de lange-termijn resultaten, moeilijk te volgen regime, en de mogelijke gevaren voor de gezondheid van alle gealarmeerd het panel van experts.

Science gewoon niet ondersteunen het idee dat keto diëten te houden gewicht af op de lange termijn, in tegenstelling tot de Evidence backed Mediterrane stijl plannen. Ketogeen eten kan eigenlijk toenemen uw risico op nier- en leverproblemen, plus osteoporose.

---

Waarom de Keto Dieet waarschijnlijk Backfire on You

Sinds-carb gevulde voedingsmiddelen bevatten de hoogste hoeveelheid water en voedingsvezels, is het cruciaal om te overwegen zowel de onmiddellijke bijwerkingen (verstopping) en toekomstige waren (verhoogd risico op GI kanker en een verminderde immuunsysteem) van hen te snijden uit.

Naast constipatie, crabbiness, en waardoor het moeilijk is voor anderen om plannen te maken met u, kan keto ook leiden tot andere gezondheidsproblemen. Aangezien onderzoek moet nog deelnemers voor meer dan een jaar te volgen, is het moeilijk om met zekerheid zeggen dat andere problemen (zoals een toenemen in "slechte" LDL-cholesterol) Zal niet aan de orde ook.

Maar de echte reden waarom keto plannen mislukken de meeste van ons is dat ze niet vol te houden voor de lange termijn. Vakantie, vakanties, werkfuncties... er is waarschijnlijk ten minste een scenario waarin je je vindt het eten van een hogere-carb voedingsmiddelen. En om dezelfde redenen waarom zien we onmiddellijk gewichtsverlies on-carb diëten is dezelfde reden waarom zien we onmiddellijke gewicht krijgen na het toevoegen van een ogenschijnlijk onschuldige sandwich terug in de mix: Het water gewicht komt onmiddellijk terug met glycogeen opslag.

---

Het komt neer op

Elk dieet dat is zo extreem als keto - tot het punt waar het vaak onder toezicht van een volledig medisch team is uitgevoerd - niet zal vertalen in het dagelijks leven. En als het backfires (zoals het altijd doet), De schaamte en gevoelens van ontoereikendheid sloeg ons nog harder als we zo veel darn werk hebben gestoken.

Het is om die laatste reden alleen dat ik niet de keto dieet aanraden. Het kan zo zijn ronduit ontmoedigend toen we "vallen buiten de wagon" dat het lijkt volledig zinloos om gezonder te eten at all.

Keto diëten rekenen op een extreme techniek om (tijdelijk) verplaatst u de schaal in een paar pond, en in principe elimineert alle vreugde in verband met het eten van echt voedsel en het leven het leven. Sinds beperking voor het leven is gewoon onmogelijk: Bezuinigen op ultra-verwerkt, high-carb voedingsmiddelen zoals suikerhoudende dranken en tonnen geraffineerde granen, en vullen op voedzamer carb keuzes, Zoals groenten, fruit, peulvruchten, vetarme zuivelproducten, en 100% volkoren granen op de lange termijn gewichtsverlies, gezondheid en geluk te maximaliseren.

Wil je zien hoe dat eruit ziet? Kijk hier eens naar zeven dagen, 1800 calorierijke maaltijd plan ontwikkeld om u veilig en duurzaam te helpen gewicht te verliezen.

Begrijpelijk, lezers had veel te zeggen in reactie op dit stuk. U kunt meer informatie over de redenering van Jackie's en zie haar antwoorden op de top opmerkingen ter ondersteuning van keto hier.