Chia Seed Water Health Benefits - chia zaden Nutrition

U weet waarschijnlijk chia zaden als die superfood onderdeel van uw favoriete smoothie recept. Nu hebben ze zo populair gegroeid dat mensen ze drinkt recht als chia zaden water. Sommige commerciële chia zaden dranken zijn zelfs verkrijgbaar in supermarkten. Maar zijn chia zaden allemaal zijn ze gebarsten te zijn? We vroegen een voedingsdeskundige om ons de details te geven.

Wat zijn precies chia zaden?

“Chia zaden zijn robuust voedzame zaden die afkomstig zijn van de plant Salvia Spaanse L," zegt Alicia Romano, M. S., R. D., L.D.N., C.N.S.C., diëtiste bij Tufts Medical Center en media woordvoerder van de Academy of Nutrition & Diëtetiek. “Het zaad zelf is een compleet eiwit en één van de rijkste bronnen van omega-3 vetzuren.” Een ding dat chia maakt zaden uniek is dat ze snel water absorberen en kan nemen tot 10 maal hun gewicht aan vocht, tot een gelachtige textuur.

Wat zijn de voordelen van het eten chia zaden?

• Betere gezondheid van het hart: Chia zaden zijn rijk aan alfa-linoleenzuur (ALA) een soort omega 3-vetzuren dat is hoofdzakelijk afkomstig uit planten. In het menselijk lichaam kan ALA worden omgezet in twee andere omega-3 vetzuren - eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA). We weten dat omega-3 vetzuren zijn essentieel voor een gezond cardiovasculair systeem, maar wetenschappers zijn nog steeds bezig om erachter te komen hoe ze werk- of ze cholesterol te verlagen, verlaagt u het risico op beroertes en hartaanvallen, of bloed te verlagen druk.
• Betere controle van de glucosespiegel: een studie op ratten bleek dat een dieet regelmatig met chia zaden of olie uit de zaden hun reactie op glucose en insuline verbeterd, terwijl een andere vond een dieet van chia zaden verbeterde een aantal metabole factoren in insuline-resistente ratten. Meer onderzoek moet worden gedaan op mensen, maar chia zaden lijkt te helpen evenwicht bloedsuikerspiegel, omdat hun hoge vezelgehalte vertraagt ​​de opname van suiker.
• Soepeler spijsvertering: Ja, het komt allemaal terug naar de F-woord: fiber. Chia zaden zijn een rijke bron van vezels, bovenin de hitlijsten op 10 g 2 eetlepels - "een derde van de dagelijkse aanbeveling vezel voor Amerikaanse mannen“, aldus Romano. Het is dichtbij voor de helft van de fiber aanbeveling voor de meeste vrouwen. Op de top van dat, Romano merkt op dat de vezels in chia zaden is vooral oplosbare vezels, Die helpt je een vol gevoel en vertraagt ​​de spijsvertering.

Hoe drink je chia zaden met water?

“Chia zaad water is in wezen gewoon chia zaden en water, hoewel sommige recepten oproep voor aroma's, zoals citrusvruchten of zoetstoffen”, aldus Romano. “De voordelen zou hetzelfde zijn als de algemene voordelen voor de gezondheid van het eten van chia zaden zijn.” Echter, plotseling het toevoegen van een ton van de vezel uw dieet kan leiden tot maagklachten, dus als je nieuw bent bij chia zaden u misschien niet naar beneden een hele glas van de spullen. Romano beveelt aan het verhogen van uw inname van water en chia zaden toe te voegen geleidelijk aan uw dieet, of je ze mengen in havermout of een smoothie, of drink een kleinere hoeveelheid chiazaad water. Vergeet niet dat alles moet worden gedaan met mate.

Hier zijn vier heerlijke manieren om chia zaden eten:

1. Voeg ze direct in voedingsmiddelen, zoals smoothies, yoghurt, soep, havermout, of pap.
2. Een “chia gel” van ¼ kopje chia zaden met 1 kop vloeistof. “Deze gel kan vervolgens worden gebruikt als voedingssupplement booster en verdikkingsmiddel voor een verscheidenheid van voedsel”, aldus Romano.
3. Voeg chia pudding door mengen ¼ kopje chia zaden met 1 kopje melk (melk of nondairy) en bijvullen met vruchten en noten. “Dit is een favoriet bij de fans en kan worden gebruikt als een dessert, snack, of ontbijt”, aldus Romano.
4. Voeg 2 eetlepels chia zaden om uw go-to 's nachts haver recept om het een voedingswaarde punch te geven, terwijl het aanbieden van een dikke consistentie.